厨房的装修设计应充分考虑厨房的基本功能和使用要求、烹调、洗涤和储藏。设计中应遵循如下几条原则:
一、 实用与方便
厨房的设计必须符合人体工程学的原理:方便使用,工作路线快捷,高度适中,最大限度地减轻操作者的劳动强度,提高工作效率。
二、 合理布局
灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、地(吊)柜、冰箱等设备的布置,要有利于其使用、清洁、维修及安全,各种装饰物不得影响采光、照明和通风。
三、 材料选择
地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料;墙面宜用防火、抗热、防潮的材料;水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。
四、 色彩与灯光
厨房的色彩可根据个人喜爱选择,通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯,灶台、工作台的局部照明,可用嵌入式日光灯或射灯。