“把摄像头上移一些，再上一些！”5月21日，水出胜先生一下班就兴奋地打开QQ，与远在日本的家人进行视频聊天，7岁的外孙女则在屏幕里“指挥”外公调整摄像头的位置。两年来，这位年已58的日本陶艺大师同他的夫人水出千津子，千里迢迢奔赴中国瓷都——德化进行瓷艺交流，开发出了300多件陶瓷样品，工作之余还与许多德化人交下了深厚的友谊。他说，在瓷的语言里，没有国别之分。

水出胜先生和夫人每天最开心的时候就是用摄像头和远在日本的家人聊天

   加藤四郎第二

   “德化瓷真是太漂亮了！” 在简陋的“三木屋”工作室，满头银发、精神矍铄的水出胜先生抚摩着一个在德化人看来很是普通的日用瓷水杯说。话是由翻译员译过来的，然而他的动作和说话的语气，却让我听到了他发自肺腑的赞叹。

    至4月底，水出胜先生来到德化整整两周年了。2004年，到中国实地考察的西卷敬祐，将三大古瓷都反复比较之后，终于被德化瓷的“白如雪，明如镜，薄如纸，声如磬”及那种灵巧、别拘一格的民间创意所折服，决定派水出胜先生来到德化，在当时已有业务往来的福建德化华达陶瓷有限公司租个工作室，研习瓷艺、开发样品。对西卷先生而言，虽然他经营的亚沙股份有限公司发展得越来越红火，然而由于他出身陶瓷世家，对陶瓷的喜爱已经成为一种家族情结，所以当他办了40多年的专门生产皇室陶瓷器具的“三木屋陶瓷作坊”由于生产陶瓷成本高而举步维艰时，他怎么也不肯放弃，考虑着把该作坊的发展延伸到国外。

    水出胜先生是日本京都有名的陶艺大师，他从20岁开始制作陶瓷，38年来陶瓷已经成为他生命中的一部分。他指着工作室中满满一橱柜的书籍告诉记者，日本有许多陶瓷烧制技艺流传于德化，他手头一套多达33卷的《中国陶瓷全集》，里面就有很多德化瓷的图片及相关介绍。他30多年前就在书上、电视上看到过德化瓷，看到过屈斗宫古窑址，看到过德化人做的观音，那时就感到非常神往。“不过到德化一看，更是震憾……好像整个城市都在生产陶瓷，这里真是瓷的故乡!”

    水出先生说，在日本有关陶瓷文献还有这样的记载，南宋·嘉定十六年（1223年），日本人加藤四郎到德化学习烧制瓷器技术，将砌鸡笼窑的技术带回日本，砌“德化窑”，还尊奉林炳为“陶祖神”。“没想到近千年后我也来到了德化……我算是‘加藤四郎第二’吧！”

   瓷为媒

   “你瞧，这些纹路是有鲜活生命力的！” 水出胜先生手拿一个瓷碗，充满感情地对我们说。那是一个手拉坯陶瓷碗，没有我们通常所用瓷碗的光滑，那些纹路粗细不均，看起来毫无规则，却又仿佛有着一种内在的旋律。“手拉坯在日本已经很少了，在德化则几乎没有，但这种纯手工制作间融入的创作者的心血，那艺术价值是很不一样的！”

    从配方、捏揉塑雕到成品烧制，水出先生醉心于陶瓷技艺的研习与样品开发之中，还把这种技艺教给了郭国明、张慧芬、林建治等几位德化人。看着他们制作的手法越来越娴熟，制作出来的样品越来越完美，水出先生总会从心底升起一种内在满足感。“亦师亦友吧，和水出胜先生相处我们都感到轻松愉快！”向水出先生学了4个月手拉坯的张慧芬说。

    据了解，两年来水出先生和他的中国学生开发出的和陶（日本陶瓷）系列样品已有300多种。“德化陶瓷烧制环境与条件得天独厚，让日本人到德化开发和陶系列样品，这种交流和促进对双方都是非常有意义的！”华达陶瓷有限公司董事长李甲栈对记者说。

    他乡亦故乡

   “没来之前，我在画册里看到那种古老的木制马桶，吓坏了。到德化一看，还有这么漂亮的卫生间，我们的心就全放下来了！”采访中，水出千津子一席话说得大家哈哈大笑。她告诉我们，由于生活及风俗习惯特别是语言的不一样，虽然两年过去了，她还是会思念故乡，所以通常她的QQ总是开着视频，有事没事地去看看有没有家人在线。

    水出千津子说，还好德化人非常热情淳朴，他们在这里也交到了不少朋友。工作之余，郭国明等一些当地朋友带他们爬山逛唐寨山森林公园，有时还带他们去朋友的吉它店里弹唱。“德化的山水很漂亮，特别是石牛山，还有那条岱仙瀑布，太漂亮了！”

    水出胜则告诉记者，他在德化并不感到孤独。屈斗宫古窑址、祖龙宫及陶瓷历史博物馆等，是让他想起来就感到温暖的地方，有时他也会到当地一些陶瓷研究所看看，与德化陶艺大师交流切磋瓷艺，“瓷的故乡就是我的故乡！在这里交往的都是有共同爱好的朋友，这种切磋和交流是非常愉快的……虽然说的话有汉语日语之分，但在瓷的语言里，没有国别之分！”