首先要看窑变画景观景致是否鲜明。好的钧瓷能够表现一种完美的主体精神,体现华夏民族文化的底蕴,反映天人合一的哲学思维。如“寒鸦归林”“女娲造人”“盘古开天”“太极图解”“峡谷飞瀑”“秋风落叶”“夕阳残照”“波涛万里山河图”“桃园三结义”等等。它们以生动的形象,意象,物象,在自然窑变状态下得以物化,思维奇异。奇妙的是这些钧瓷景致因人,因时,因境而仁者见仁,智者见智,
其次要看纹路是否奇特。纹路分迸片,行纹两部份。迸片即开片,形成乍若破碎但指感光滑的钧瓷特殊审美风格。行纹名贵的有珍珠点,鱼子粒,鱼子纹,蛛网纹,冰片纹,蚯蚓走泥纹,袈裟片,菟丝缕,蟹爪痕,火狐衣等。这些纹路为钧瓷的审美增添了极多的情趣,在宋代曾以是否具有蚯蚓走泥纹作为钧瓷珍品的必备条件。
第三要看钧瓷釉色是否雅致,钧瓷釉色以红为主,名贵的有朱砂红,鸡血红,桃花红,胭脂红,火焰红,玫瑰红,枫叶红,宝石红,玛瑙红,朝霞红,夕阳红等等,历史上名贵的还有天青,雨过天晴,玫瑰紫等。判别钧瓷要视其色彩过渡是否自然,严格的讲红中透紫,紫中蕴蓝,蓝中泛青,青中寓白,白中隐红,五彩渗化,蕴玉生辉上钧瓷成功的标志,难得的是名贵釉色的高度纯化,釉色与纹路的统一又会上升为特定的精品,珍品标志,如梨花带雨,孔雀彩衣,,夜幕星辰,春风化雨,柳面 桃花,钟乳奇石等 ,在雍正年间曾有著名的釉色,如:蟹壳青,鳝鱼黄,吉翠,黄斑点,蛇皮绿,龙肝马肺等。
最后是选其工艺是否精细。钧瓷是北方陶瓷文化的代表,经其粗狂,豪放,古朴,端庄,雄浑为其显著特点。其制作工艺的重点是“窑变”,讲究“火的艺术” 故它不以工巧取胜,用一般陶瓷工艺的标准来衡量它,往往会因此与优秀钧瓷失之交臂。
钧瓷以其在烧制中由釉汁构造出各种不同意境的窑变效果,令它不可像其他瓷类那样能复制出来相同的产品。故每一件钧瓷都因具有“独一性”而产生鉴赏收藏价值。随着钧瓷由昔日贡瓷向现在成为高雅工艺瓷的转变,在品质上也区分为绝、珍、精、普、次之档别。应该如何挑选上乘的钧瓷来点缀居家呢?主要有以下几点:
用现代的审美角度评价,首先要看其窑变效果。一件器物若能具有绚丽斑斓的色彩,而这些色彩又能构成出特殊美感的诗情画意般的艺术效果,那就具有很强烈的艺术魅力而成为珍、精品甚至绝品。而传统的眼光,则较为着重其瑰丽色釉。著名的有玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、丁香紫、海棠红、朱砂红、鸡血红、玫瑰红、火焰红、天青、蛋青、梅子青、天蓝、海蓝、月白、鱼肚白等,以朱砂红为贵。并以“青者若蓝天;月白胜美玉;紫者或像熟透的葡萄,或似怒放的玫瑰;红者或如盛开的牡丹,或似深红的海棠;蓝紫相间,如蔚蓝水光中泛出的片片紫浪绚丽多姿;紫红相映,如莹润的玛瑙凝厚深沉。”来形容钧瓷的极品。
其次要观其造型是否精湛。钧瓷的器型种类虽多,但基本型态以圆形为主,是否出自匠师之手,主要是观其形体各部位是否均衡安定,整个器物有骨有肉,雅致挺拔,能在视觉上产生柔和、谐调的舒适感。
再则观其造型与釉色的配合。上乘的器物非常讲究其形体的张缩与釉色的存流之间的密切配合,做到器物的造型美釉色美巧妙地融为一体。对此可从器物的以下部位观察:侈口唇沿,应尖而薄,棱角突出。单口沿,应宽而厚,口沿内釉汁能存留平整,整个口沿釉色有厚有薄。肩腹部,应起伏适当,曲线灵活,釉汁流阻有序,其釉汁能通过相互渗透呈现出千变万化艳丽绝伦的美妙色彩。足部,应稍内收外撇呈三角形,能承受釉汁的下淌,不让釉汁粘染。
最后要观其附饰物。匠师往往设计一些龙、凤、鹤、孔雀及龙、虎、狮首、珠、钉、环等造型物来装饰其器物以丰富形体,增加美感。这类饰物均为手工制作。因此要观其构造比例的运用,虚实的安排,釉色的配合等是否恰当。在广州华厦大酒店的钧瓷轩内所展放的一米多高的双龙瓶,匠师把两条弯曲的龙放在瓶体的上半部。龙嘴吐珠,龙身贴肩,双龙弧度较大,似腾云驾雾,与较小的龙足部形成鲜明对比。由于将双龙的构件安装在瓶身互相对称的位置上,使瓶体更显得安定匀称,充满感染力。再配以多变的釉面,使双龙瓶极具强烈的感染力。总之,一件上乘之作上的附饰物,只会营造出更加丰满活泼的效果而不会令人有生搬硬套的感觉。