珐琅彩是一种非常名贵的釉上彩，为釉上彩之冠。珐琅彩瓷是清康熙朝中晚期时，将西洋金属胎画珐琅的珐琅彩料，移植到瓷胎上的一个的创举。
“清三代”珐琅彩瓷制作十分考究，除预制的上等精细素瓷在景德镇御窑厂按宫廷出样的烧制外，其余的工艺全部在宫廷内务府造办处进行，雍正六年起始有自制珐琅彩料。“清三代”珐琅彩瓷均由宫廷画师彩绘，极费工时，兼之其成本极高，产量不多，多为小件器。珐琅彩瓷制成后全部由皇家垄断，概不外传。是清康熙、雍正、乾隆三朝著名的宫廷御用瓷。是在已烧好的素胎上涂彩料作底，在底色上加绘纹饰，再经炉火烧制而成。分为“掐丝珐琅”和“画珐琅”两种。
初这种铜胎画珐琅技法传入我国，把西洋的珐琅料绘于瓷胎上，创烧于康熙晚期，至雍正、乾隆年间达到鼎盛时期。珐琅彩瓷最突出的特点是绘画的是什么颜色，施彩虽较薄，但看起来却有凹凸不平的立体感，画面层次鲜明，色彩瑰丽，精美异常。
康熙的珐琅彩尚处于初创阶段。珐琅彩料全靠进口，烧成后色彩凝重，没有玻璃质光泽，底釉釉面有极细冰裂纹。器形多为碗、盘、杯等小件圆器；装饰图案大都是在红、黄、蓝、粉等各种色地上彩绘上牡丹、月季、莲花、菊花等，色地彩绘是康熙珐琅彩的特色。雍正时的珐琅彩制作水平进一步提高，工艺更为精细。雍正珐琅彩少量为色地，更多的为白地上绘画。纹饰取材广泛，采用绘画形式并配以诗句和印章，和中国画相似。绘入的名家书画作品有“四王”的山水，恽南田、邹一桂的花鸟，仇英、费晓楼的人物等，加上当时在珐琅彩瓷上作画的都是名匠高手，如雍正时的唐岱、戴恒、汤振基、贺金昆、宋洁、张琦、邝丽南、潭荣等，这对提高陶瓷装饰艺术的水平，无疑起着积极作用。乾隆时的珐琅彩瓷白地和色地彩绘两者兼有，也有珐琅彩与青花或其他色釉相结合的装饰。题材较前大为丰富，除继续沿用花、鸟、山水外，人物大量出现，如婴戏、西洋人物等。其中西洋仕女为乾隆珐琅彩瓷装饰的典型，具有西方油画的立体效果，典雅细腻。这种西洋风格的珐琅彩又称“洋彩”。
珐琅彩瓷由于纯系宫中御用瓷，所以一直秘藏宫中，又由于烧造成本昂贵，据统计目前国内外传世的康、雍、乾三朝珐琅彩瓷，数量不过几百件，而且绝大部分在台北故宫和北京故宫博物院，仅有极少部分流散到国外。
