服务多样化、个性化

    汇丰卷烟店老板 高先生：我开的小店面也在生活区，虽然不是繁华区域，可是由于附近的居民很集中，流动人口也非常多，因此，市场很大。就像马先生提到的问题一样，我的店面旁边有很多规模差不多的店面，竞争激烈。怎么才能在竞争中取胜，争得更多得顾客，我费了很多琢磨。后来，我想，顾客最需要实惠，服务多样化，让消费者感觉到在我的店里能享受到其它卷烟店中享受不到得服务，让他们感到我们的服务方便、快捷、丰富、实在，才能吸引更多得顾客。通过观察，我发现，在我们所在的区域有不少外来流动人口在这里租房居住，中午或晚上他们喜欢在外面遛弯。这些人主要是一些年轻的上班族，也有一些是来石家庄做生意的人。我想，这正好符合我的设想。这些人一般喜欢与朋友聚聚，讲求品味。

    但是，如果去饭店的话，太贵。开始，我只是抱着试试看的想法，在我的店外摆放了几张桌椅，布置的干净一些、漂亮一些，他们可以在这里打打牌，聊聊天，买点小吃什么的。果然，陆陆续续的吸引了不少年轻人，他们经常三五个来着里喝酒、闲聊。这样，我的烟销量大幅提升，通过卖酒，也赚了不少钱。后来，我又增添了饮料、酒水、茶水、小吃之类，尽量让这些顾客玩的尽兴，生意红火起来。现在，我的生意在我们这几个卷烟店面中间是效益最好的，我通过多样化的服务，招徕了很多原本是其它卷烟店面的顾客。

    国宾烟酒店老板 张先生：这个先生说的很好，我很赞同。对于招徕顾客的方法，我也想了一些方法，不知道是不是可行，现在提出来供大家参考。现在，城市的人们节奏快了，消费水平提高了，对服务的质量要求越来越高了。很多行业的店面都是采用的电话定货，送货上门。如快餐店，他们的这种方法确实不错。我想，我经营的店面主要是面向中高档消费人群，他们对生活质量的要求比较高，讲求服务的便利。我想，对于整条的卷烟我也不妨采取电话定货，送货上门的办法。这样，可以给消费者提供不少方便。

    当然，采用这个方法也要注意以下几点：首先，这种方法更适合一些店面比较大，经营中高档卷烟的店面，因为若是小店面，一个店员去送货之后，就没有人来看店；其次，送烟的距离一般适合近距离，若太远的话，可能就会不太合算；再次，即便是不很偏远的店面，也可以采用。只是我们在操作过程中要注意成本，否则，会得不偿失，因此，必须掌握好分寸。

    便民烟酒店老板 黄女士：这个朋友说的很好，很有新意，采取服务多样化确实很有竞争力。另外，我在经营过程中主要是采取个性化经营的办法吸引消费者，招徕顾客。我所在的区域也是有好几个零售户，我想，要吸引消费者，最重要的办法就是将店面装点新颖，我用卷烟盒拼成各种精美的图案，很远看去便能给人一种耳目一新的感觉。另外，我在柜台布置方面，也依据卷烟的颜色和畅销状况进行合理的搭配，起到不错的效果。此外，我还我还在柜台前面摆了几个小凳子，一个小玻璃面的小圆桌，在上面放了一壶茶水，一份报纸，供顾客免费品茶看报，我的顾客都夸我经营有道。

    主持人：这个方法比较新颖，我们不妨试试，只是我们在操作过程中要注意结合我们自己店面的特征，做到具体问题具体分析，不要盲目模仿，这样，才能节省成本和招徕顾客两不误。