姚勇徐贤礼

    潘春香的创业是从1989年在伯先公园对面开一个小店开始的。16年的时间里不断地“滚雪球”，当初的小店“长”成了如今长江路上的星月酒店。

    1987年，潘春香从扬州来到镇江，因此失去了原先扬州某商场的工作。1989年，潘春香借了一台冰柜，把姐姐的一只金戒指当了300多元钱，加上亲戚朋友的一些资助，在伯先公园对面开了一间杂货店。创业之初并不顺利，一场大风导致的停电让冰柜里的冷饮全都化成了水。潘春香说，当时的感觉就像“伤口上撒盐一样揪心的疼”，因为“靠它过日子的投入全毁了”。那段日子里一家人只能靠菜粥填饱肚子。

    几个月之后，在朋友的帮助下，潘春香在老三号码头搭起了一个铁皮棚子，面积“不过比现在的一个包间稍大一些”。还是那台借来的冰柜、两张饭桌，夫妻俩加上一个外地厨师，除了经营熟菜、烟酒什杂以外，还做着下面条的生意。这是潘春香经营饭店的开始。一段时间的积累之后，潘春香租下了江边的三间房，正式开起了有店名的小饭店。之后的4年是潘春香“滚雪球”的过程，饭桌从两张到5张，再到7张，“经济上有了积累后，开了港口饭店，后来又有了星月饭店的诞生”。虽然每一步不过比之前多几张桌子、买菜洗碗还是“样样都来”，潘春香却借此积累了发展的资金和管理饭店的经验。“从买菜到管理，我都硬撑着。”潘春香说。

    现在，潘春香的星月酒店已经可以同时容纳300多人用餐，面积达到500多平方米。专家点评：创业路上，不仅要比智慧，比吃苦精神，还要比耐挫折的韧性。创业不是一件轻松的事，只有经得起风吹雨打，不畏艰难，才能走进财富的殿堂。

    特邀专家：蒋更俊市劳动和社会保障局副局长