2001年7月下旬，由中国书法家协会副主席刘炳森率团的中国书画艺术代
表团赴法国进行艺术交流，在法国举办的“金棕树”杯中国书画大赛获得异常成功。这次展览中，景德镇市文联副主席、市美术家协会副主席明荣的工笔重彩人物力作《蓝色月华》获得唯一美术金奖。朦胧的月光之夜，一拱手下颌的东方女性，在金棕树旁沉思。若有所思的神态，美丽纯真的眼神，简洁明快的线条，内涵丰富的色彩，深深打动了观众。
詹明荣同样钟情于油画，对油画的色彩和表现力由特殊的敏感。他80年代初期的作品主要受俄罗斯巡回画派的影响，采取现实主义表现手法，着力刻画英雄人物形象。《清贫》市这一时期的代表作。人物造型准确，笔触刀法厚重洒脱，作者在这幅画里倾注感情，爱憎分明，运用对比的手法：色彩的黑与白对衬，雪地里伟岸而立的方志敏大义凛然、视死如归的形象与国民党士兵贪财敛物、屈曲丑陋的嘴脸产生鲜明对比，成功地刻画了方志敏的英雄气概。作品在建党60周年美展上受到瞩目，25年后，中央电视台为配合共产党员先进性教育，播出《永远的丰碑---方志敏》专题时选用了这幅作品。在油画《大唐剑器行》、《天街女儿行》和《扁鹊见蔡恒公》中，作者努力把中国画的线描巧妙地揉进油画的色彩，在油画穿做的民族化方面作了有益的探索，这些作品入选全国全省美展，受到行家的肯定。
如果说詹明荣80年代的油画作品更多地关注革命英雄主义和历史故事的题材，那么在90年代，他创作的“江南风情”系列油画作品，则是画家心灵历程的反应和审美情趣的外拓。《新蔗》和《江南古渡》等油画是作者这一时期的代表作。《新蔗》创作于90年代，作者当时担任乐平市委宣传部副部长、乐平报社总编辑，时常到基层采访，农村改革开放后出现的喜人变化，赣东北独特的民俗风情触动着他的创作灵感，农民们憨厚的形象和质朴的情感使他深受感染，《新蔗》犹如一首悠扬的乡村牧歌，作品描绘的是农民们沐浴着改革的春风，享受丰收的喜悦。画中三条壮实的水牛拉着弓形横木带动榨糖机，农家大小围在榨糖机边劳作，喜悦之情盈满脸上。画面主体突出，背景简洁，黑、白、灰过渡自然，色彩沉着而又明亮，此作参加了首届中国油画精品展，在《人民日报》发表，后赴东京展出。《江南古渡》，则以异常写实的手法，再现了江南古渡沉重而又的命题。水牛与青石，一动一静，岁月的斑痕与古老的新生，让人在严禁写实的造型空间中，感悟深刻的人生哲理。与《渴望》、《远帆》等构成了一系列凝重而逐步明快的江南无韵诗。
1998年，他从乐平报社调到景德镇市文联工作，这样，也实现了他的艺术回归。他不仅把文艺家都当作自己的朋友，尽心尽力为大家办事，而且把大家都作为老师，虚心向教授、大师学习、注重从他人的艺术专长中汲取营养，丰富自己的造型语言。
2004年，景德镇千年大庆。詹明荣在为一本《千年瓷韵》的画册代擬《序言》时，情动由衷地写下了这样一段文字：“那一天，宋真宗走下金碧辉煌的大殿，轻抚着昌南镇选送来的瓷瓶，赞不绝口，于是一道圣旨：昌南瓷标记“景德年制”。公元1004年开始，中国第一个用皇帝年号冠名的地区与品牌诞生了。”他也因此萌发将文字变为花画面的创作欲望。他搜集大量创作素材，反复设计人物造型，每个动态每个手势都进行写生，线描稿的每根线条都反复进行了推敲。白天上班，晚上作画，在简陋的画室里整整一个酷暑，一幅鲜明地诠释形象生动地表现了景德镇千年华诞主题的大型历史人物画瓷板问世了。《景德瓷韵》引起了海内外媒体的关注。中央电视台国际频道，中国文化报以及台湾《陶艺》杂志都作了专题报道。
詹明荣近年来致力于陶瓷油画的探索。陶瓷釉上新彩颜料源于西方，用油调制，可以说本来就是一种油画颜料，但画在瓷上，要经过烧制，比布上油画更难掌握。他反复训练，不断累积经验。他创作了《仙子临风图》大型瓷板油画，画中的七仙女栩栩如生，飘若行云。2006年，时美国著名影星玛丽莲、梦露诞辰80周年，詹明荣用油画手法绘制了《缤纷花季》、《似水情怀》、《蓝色月华》、《嫣红玫瑰》四块瓷板，再现了杰出明星的美丽善良。
他将笔墨投向现代女性题材。和平与发展时当今人类社会的主题，女性温雅恬美，象征着和平安详，母性象征生命的延续，寄托着无私的挚爱，是古今中外画家广泛表现的内容。詹明荣创作了《柳絮飞时花满城》、《正是山花烂漫时》、《遐想》、《燃烧的相思林》等一批现代女性题材的陶瓷艺术品，呈现出一个美丽、活泼、健康的多姿多彩的现代女性意境。
詹明荣用勤奋和智慧创造着自己的艺术世界，无论是油画、国画、版画、不管是新彩、粉彩陶艺，只要是艺术的山峦，他就要去攀登，他心中铭刻着一句格言：热爱艺术是最好的选择……
