陶器烧成过程中的一道工序。即在一定温度范围内碳粒逐渐渗入、沉积在陶胎的孔隙之内，成为陶胎的一个组成部分，使陶胎的表面乃至胎心都变成黑色。黑陶即渗碳所致。陶器渗碳出现、流行于新石器时代。渗碳的物质有稻草、稻壳、粟壳、木柴、锯末、草末等。渗碳方法有两种：第一是窑内渗碳法，因窑内各处都充满黑烟，陶器全身都因渗碳变成黑色，渗碳保温时闻长，胎心也会变成黑色，反之、仅仅表皮变成黑色；第二是窑外渗碳法，利用陶器刚出窑尚处于红热状态，所传出的热量使渗碳物质产生黑色。这种渗碳法使陶器渗碳层很浅，仅仅表皮呈黑色。也有的仅局部呈现黑色。陶器渗碳可增添强美感，同时也可使其坚固耐用。