欢迎您来到中华陶瓷网 [简体版] [繁體版] [网通站]  会员中心  RSS定阅  留言  关于我们   客服中心
中华陶瓷网
 网站首页 行业专题 人物专访 陶瓷收藏 电子杂志 陶瓷装饰 经营管理 会员服务 广告服务
 直通产区 福建德化 景德镇市 佛山潮州 山东淄博 湖南醴陵 河北唐山 本网动态 网站建设
首页  资讯  企业  产品  供应  求购  展会  招聘  搜索  文化  商城  名家  技术  图库  百科  营销管理  陶瓷之路
首页  | 经营管理 | 营销专题 | 人际沟通 | 创业天地 | 网商 | 职场生涯
信息内容
 
 您的位置: 首页>营销管理>>营销策划>>|
商战36计之笑里藏刀

发布:2008-3-14 14:11:46  来源: 全球品牌网 [字体: ]

  洗染厂不靠钱缘靠情缘吸引客户

    北京市崇文洗染厂是一家只有152名职工的小厂。在竞争激烈的洗染行业,他们不靠给回扣、送礼拉拢客户,坚持以优良的质量、周到的服务吸引客户。

    崇文洗染厂非常重视联络客户的感情。客户一进厂门,从传达室到厂长室乃至车间的工人,全都笑脸相迎,问寒问暖。外埠的客人到京,不管厂里人手多么紧张,也要抽出人来帮助客户找旅店,订返程票,甚至帮忙采购东西,使客人能腾出时间,舒舒服服地逛逛北京城。客户来厂里染布,他们坚持随到随干,保证快速敏捷。布染好后码放整齐,请客户过目,只要客户对印染质量一点头,立马儿装车。活儿干得这样干净利索,客户没有不满意的。如果客户不能把料送到厂里,只要来一个电话,不论有多远,他们都二话不说,立即出车去拉。布料染好后再负责送回去,赢得了不少回头客。他们还不断开发新品种,为山西太原钢铁公司研制出二次阻燃布,成为北京市洗染行业中,唯一能生产阻燃布的厂家。

    崇文洗染厂坚决执行国务院关于不准给推销、采购人员回扣的规定,不用厂里的公款买私情,凭着热情周到的优质服务,走出了一条不靠钱缘靠情缘的企业经营之路。

    上海家庭饭馆笑中经营生意兴隆

    改革开放以来,上海的国营大饭店受到了个体户经营的家庭饭馆业的严重挑战。这些位于里弄深处的家庭饭馆,门面一般都不大。很多是利用自家的住屋,白天做饭馆营业,晚间支上一张行军床住人。也有的是租用弄堂口的一两间房子营业的。里边摆上三四张桌子,夫妻二人共同经营,或由慈祥的老婆婆招呼客人,或雇用一名年轻的女服务员。这些传统的家庭饭馆不仅受到了普通市民的欢迎,就连许多外国人也常常慕名前来就餐。

    家庭饭馆最好的招牌是餐馆内传出的阵阵诱人的香味。这里饭菜比大饭店既便宜又实惠。经营的大多数是普通的家庭饭菜,如炒青豆、烧豆腐、炝菜花、凉拌卷心菜、腌黄瓜等等。一顿饭外加两瓶啤酒,一般十几元就够了。

    家庭饭馆轻松的气氛也给顾客以宾至如归的感觉。到这里来吃饭,就好像是到人家里去做客一样,非常舒适。这种家庭餐馆也很干净。

    良好的服务是家庭饭馆与国营饭店争夺顾客的杀手锏。这里的服务员决没有国营饭店营业员那种冷冰冰、心不在焉、态度恶劣的服务态度,而是个个笑容可鞠,对顾客招待得特别热情周到。他们可以根据顾客的要求,现炒现吃,而且不论客人什么时间进门,都可以很快吃上一顿美味的饭菜,即使半夜去光顾,也毫无嫌弃之意,不会看到冷脸。

    俗话说,船小好掉头。个体餐馆由于经营规模小,显得方便灵活,更适合顾客的口味。在餐馆业中的竞争能力,令中外人士刮目相看。

    不能忘记冷漠与微笑在经营中的作用

    有位记者为写报告文学寻找点素材,到某大城市的食品街转了一趟。他先走进珠光宝气的某餐厅去采访中方总经理,被拒绝接待。于是迈步到挂着“谢绝参观”牌子的二楼吃了顿饭。开票和端饭的服务员穿着标准的日本和服,迈着日本式细碎的步子,浓妆艳抹,但脸上却挂着对这位中国食客明显的鄙夷与不屑。饭菜端上来一看,袖珍的碗里装着几颗袖珍的丸子,另一道菜沙拉,不过是在几片生菜叶子上撒上一点沙拉油而已,另外加上一碗饭,一个汤。在服务员如公主般高傲而冷漠的目光中默默地吃完了饭,算帐的结果,花了36元钱。记者在挨宰的愤怒中,被服务员一双双冰冷的目光送出了餐厅。他发誓这辈子再也不登该餐厅的门槛了。

    拐了个弯儿,记者来到一个不起眼的小食品店“食多方”门前。小店已经打烊,隔着玻璃窗,只见一个老师傅正在搅动灶上大锅里的热气腾腾的肉汤。记者轻轻地敲了敲窗户,那老师傅打开门销请他进来,很快端上一碗热气腾腾的馄饨。老师傅就势坐在记者对面,一边看着他吃馄饨,一边唠了起来。从饭馆每天的工作说到家里的彩电、冰箱、房子、老伴,好像遇到了多年不见的朋友,有说不完的知心话。这碗馄饨,共花了5角4分钱。

    从“食多方”出来,记者心中百感交集。这一晚上所经历的事反差太大了。一个是现代化的餐厅,虽优雅、宁静,具有异国情调的舒缓的音乐不绝于耳,但却让人感到彻骨的寒冷。另一个是不起眼的小店,从桌椅板凳到大师傅腰间的围裙都是油腻腻的,但它却处处透着亲切、朴实和温情。走出店门很远了,老师傅那张微笑着的、极富人情味的面孔还在记者的脑海中晃动,久久不能忘怀。

    食客们到酒楼饭馆吃饭,除了希望饭菜质优价廉之外,还希望看到服务员的笑脸。微笑服务可以温暖所有人的心。所以凡是招待周到、服务员热情的酒楼饭馆,必定顾客云集。试想,谁愿意到一间冷冰冰的酒楼,花钱去看服务员的白眼呢?希尔顿酒店的创始人康拉德·希尔顿曾经说过:“如果我的旅馆只有一流的设备,而没有一流服务员的微笑的话,那就像一家永不见温暖阳光的旅馆,又有何情趣可言呢?”

    食品街上的那家餐厅,从餐厅的装潢设计到服务员的服饰、打扮、步态都把日本餐厅的风格模仿得惟妙惟肖。但唯独没有学到日本餐厅服务员最起码的基本功一一微笑服务。微笑其实是模仿不了的,它必须出自对顾客真诚的态度。希尔顿先生深知微笑的真谛和价值,所以才使自己的酒店生意兴隆。“食多方”的老师傅虽然未必从理论上认识到这一点,但他那发自内心的真诚微笑,也是经商者必须下功夫才真正做到的。

    赏析

    在现代经商活动中,笑里藏刀一计也是为经营者常用的计谋。该计是经营者在和对手进行谈判过程中,外表看来显得很温和谦恭,而带微笑,很是大度;但实际上并非如此,其中有气量狭小的,有喜欢猜忌的,有阴险狠毒的。总之,经营者利用此计,目的是想让对手服从自己,在自己设计好的圈套里行事,以此达到自己经营发财的真正企图和目的。

上一页 [1] [2] 下一页
共有  条网友评论 【发表评论
同乐
包邮特价:360
荷叶瓶
特价:499
辉煌腾达
特价:488
幽梦
包邮特价:1299
陆羽品茶
包邮特价:888
凌云骓
特价:488
自在春风
特价:599
欢天
特价:999
竹之语
包邮特价:1999
和和美美 甜甜蜜蜜
包邮特价:699
烟雨江南
包邮特价:2999
上善若水
包邮特价:2660
 ·本类最新 更多...

信息搜索
本类热点  
营销专题  
创业天地  
关于我们  本站新闻  产品服务  帮助中心  版权声明  网站导航  友情链接  RSS定阅  新闻调用  联系我们  留言
版权所有 (C) 2006-2014 中华陶瓷网 Ctaoci.com 电子邮件:wxchina#qq.com
闽ICP备10020107号-1


扫一扫
关注官方微信