当她把自己开餐馆的想法告诉这个被别人“挖”来的“九百碗”高层时，这个人没有任何忧虑就选择和她合作，而且还把她当作干姐来对待。整个的戏剧性事件，使张艳春感受到“上帝可能很垂青我。

　　她与众不同的是，并没有要加盟“九百碗”，而是做了大量的创新，使之本土化，并根据一个典故取名“九碗伴”。2001年6月，当投资100万元、定位24小时营业、经营杭帮菜为主的“九碗伴”以休闲餐厅的风格在朝山街出现时，一炮走红，很快成为省城休闲餐饮的一面旗帜。

    外行领导内行

    对于装修、对于餐饮，张艳春都是外行，但在外行的路上，她做得很出色，在她看来关键在于“用人”，用内行之人。“这也是外行领导内行的关键”。“八分选人，九分用人，十分待人。当你选好了人，你要大胆放权。

    在对人员的激励上，她同样不自觉地使用了股权激励等现代企业的管理手段，以便更好的留住人才，“企业做大了，你也享受不了这么多，还不如让大家都成为主人公，否则只能孤立无援。”即使在去年非典经营最困难的时候，她没让任何一个员工回家，也没克扣任何薪水。

    除了先进的用人理念，她在经营上经常不按常理“出牌”，当企业并不看好省城西部消费潜力的时候，她依然把第二家店开到了西部，让她欣慰的是这家店的生意是几家店中最好的。

    她的过人之处还在于她在济南开的4家店并不是单纯的复制，而是每家店都有创新，各有特色。第一家店是休闲餐厅，第二家是以沙锅为主的特色酒店，第三家是经营宁波海鲜为主的中高档酒店。

    目前，“九碗伴”的品牌已走向了全省，济宁、泰安、淄博等地都有了加盟店，沈阳等地企业也表现出了加盟意向。在张艳春看来，她近期目标就是做集餐饮、娱乐等为一体的餐饮中心。

    创业印象

    身上更多的是男性基因。充满活力，整齐的短发透着精明和干练，一身职业装，果断、直爽的形象陡现出来，与想象中柔弱女子的形象大相径庭。她笑着表白，“我身上更多的是男性的基因”。

    她是一个倔强的人。当时从事业单位辞职做装修时，受到了来自亲朋好友的强烈劝阻：放着好好的事业单位不做，偏去受那份苦，再说赔了怎么办？但她并没有妥协，而是义无返顾地做自己选择的事情。

    她没有大多女人的保守和谨慎，而是有点钱就想投资，就去投资，很多的利润都被她投入到新的业务上，甚至老公的工资和孩子的零花钱也被她“席卷一空”，用于发展事业。

    她有着出色的危机公关能力。当她成立装饰公司后，遇到的第一个困难能迎刃而解依靠的就是她的睿智和创意。她还是个很有善心的人，在去年的三八节，虽然财力并不是很雄厚，但她依然慷慨解囊资助了11位生活困难的女大学生。