总结这次教训，曾令肖收集了各地菜市场的“绿色标准”，准备按标准收菜。加之他在收菜过程中经常遇到菜农抱怨本来以为好卖的菜，几个月以后等曾令肖过去收时这个品种却已经降价了。于是曾令肖想到了“订单收购”的法子：在菜农种菜之前先和曾令肖签订购销合同，双方事先协商好收购价格、数量和质量标准，等到收购当天，不管市场价格如何变化，都按照订单价格收购，但菜农必须保证种出来的蔬菜符合合同规定的质量标准。通过这个办法，菜农不再因为担心市场价格走低而不敢扩大种植面积，而曾令肖也不用再为蔬菜质量达不到要求或是市场价格上升时菜农坐地加价而担心。

“虽然承担了一定的风险，但我们市场这么广，长沙要是卖不上价就转运到广州去卖，一般不会受到太大的损失。”曾令肖对“订单收购”的效果很满意。

    推行这种方式以后，曾令肖还根据自己掌握的市场信息和需求，直接和菜农们沟通，告诉他们现在外边什么菜能卖出好价钱，都有什么样的“绿色标准”，不要使用什么样的农药杀虫……蔬菜的质量提升了，价格自然也就随之上涨。

    联合作战发挥互补作用

    蔬菜有保鲜要求，而且市场竞争越来越激烈，“有时候根本就没法预料到下个星期什么菜好卖。”曾令肖对1998年那次“北京之痛”深有感触。根据他多年的经验，每年春节前后北京蔬菜市场对青椒的需求都会非常大，1998年 9月，他就早早地同山西一个蔬菜基地签订了青椒订单，到1月下旬从基地向北京运了两卡车青椒。

    谁知道市场风云突变，货到了北京以后，曾令肖发现原来原来可以卖到8毛一斤的青椒现在最多只能卖到5毛左右。原来那年各地到北京“赶年”的青椒太多，远远超出北京市场的容量。那两车货曾令肖收购的订单成本价格是6毛2一公斤，加上运费和途中损耗，他的损失在5000元以上，这在1995年是一笔不小的数目。

    经历了这次失败，曾令消迫切地感到需要加强对市场动向等相关信息的了解。当时手提电话和网络远没现在这样普及，怎么办呢？

    “龚家坪镇那个时候在全国各地做蔬菜生意的人很多，但因为都常年在外，没怎么联系沟通。”曾令肖想到了资源互补。蔬菜这东西全国各地的需求每天都会不一样，1998年春天的北京，曾令肖处理完那两车青椒的第二天就打电话给他在济南做同样生意的老乡，果然，济南那些天青椒的价格在7毛以上。如果能及时把北京的不好销的蔬菜转到全国其他市场，就不会有这么大的损失了。曾令肖想着这个，心里有了个主意——把全镇在外边做蔬菜生意的老乡“连横”到一起，互通消息，避免损失。因为各自所在市场和货源不同，也就不存在互相竞争的问题，但是却能在货源组织和市场销售上相互照顾。

    当年春节，炭棚村在外边经商的老乡们纷纷回家过年，曾令肖召集这批人到自己家里“聚聚”。他把想法说出来以后，老乡们反响出奇的热烈，原来，他们都分别遇到了这种情况。

    有了需求，办事效率出奇的快，“祁阳县湘南供销协会”在春节没过完就挂牌成立了，由曾令肖和镇上另一位“大户”负责协调。他们出钱给协会添置了电话，还专门请了几个工作人员负责信息的收集和协调。

    “我们现在去跟蔬菜基地和菜农签订订单的时候，心里就塌实多了。”曾令肖笑道。“而且，以前因为量小不能发货的情况也有所好转，现在可以几家拼一个车运，摊开来运费就能接受了。”