德化地处中亚热带季风区，气温条件好，地形、地势复杂多样，动植物和微生物种多量丰，其中，有世界特有的树种水杉和世界珍稀的动物角怪。国家珍稀植物有水松、银杏、南方红豆杉、金毛狗、刺木沙椤、鹅掌楸、花榈木、福建柏、檀树、红豆树10种，省级重点保护植物有江南油杉、福建柏、檀树、红豆树、福建酸竹、长袍铁杉、黄檀等10种，此外，还有兰花、杜鹃、茶花等多种名贵花卉，其中“黑牡丹”荣获全国优质茶花奖。国家级珍稀动物有蟒蛇、云豹、黄腹角雉、虎级蛙、苏门羚、猕、穿山甲、水猿、毛冠鹿、黑熊、金猫、蛇雕、白鹇、鸳鸯、蝾螈等；省级珍稀动物有棕鼠、大头平胸龟、棘胸蛙等，高经济价值动物有龟鳖、河螺等。另据1986年林业资源复查，全县林地面积共192.9万亩，森林覆盖率为58.8%，全县森林蓄积量为886.25万立米，毛竹总株树1132.79万株。

　　德化县内不仅有丰富的植物，而且还有珍贵的动物。其中脊椎动物中的淡水鱼类有15科，37属，43种；特种水生资源有3门6个纲，在戴云山，九仙山还有珍稀水生动物蝾螈（鲵）。哺乳类动物有50余种。此外，德化境内的野生鸟类更是不计其数，不仅有一般山林常见的鸟，而且还有许多珍稀的鸟类。