古代%26ldquo;余音绕梁,三日不绝%26rdquo;的典故形容乐曲动听,曲终而人不散,这是听觉上的享受。而%26ldquo;闻香来%26rdquo;,便是能够让人在嗅觉和味觉上陶醉许久的招牌。
范景轩是%26ldquo;闻香来%26rdquo;网店%26ldquo;当家的%26rdquo;,他一手创建的%26ldquo;闻香来%26rdquo;可不是一般的网上食府,而是专门经营无烟系列烧烤小吃车的加盟网店。都说现在生意难做,想要在接近饱和的市场上赚到大笔的钞票、打响名号可不是一件容易的事。但范景轩的%26ldquo;闻香来%26rdquo;加盟店自2003年成立以来,现已在全国吸纳了1000多家加盟商,月收入最高时曾达到18万元。不仅如此,%26ldquo;闻香来%26rdquo;还被授予%26ldquo;全国消费者放心品牌%26rdquo;和%26ldquo;质量服务诚信示范单位%26rdquo;。范景轩做生意,除了靠敏锐的商业嗅觉之外,还特别强调要有创新的理念,后续周到的服务。他心不大,只是踏踏实实地做好每一笔买卖。
门外汉,誓为烧烤%26ldquo;戒烟%26rdquo;
在周围人眼中,范景轩是个%26ldquo;极不安份%26rdquo;的人。1984年,23岁的范景轩在河南通许县劳动服务公司工作,随着公司的突然解散而失业,之后他便开始琢磨经商。他先后做过服装生意、开过养殖场,短短三年让他尝尽了大起大落的欣喜与打击,最后听父亲的话,乖乖到县图书馆当上了一名资料管理员。直到2001年5月,范景轩到郑州出差,无意间发现旅馆对面一个烧烤摊生意不错,于是他决定做烧烤生意。
回到家后,范景轩通过朋友结识了两个烧烤师傅,临时抱佛脚地学了几招,就匆匆出摊了,但生意不是特别好。年底,范景轩远在辽宁的姨妈到家里做客,无意中跟他谈起,露天烧烤污染空气,有些人用液化气或电烤代替,可还是不能完全避免油烟,烤出的肉串味道也不好。如果发明一种无烟碳烤设备,销路一定不错。
说者无心,听者有意,姨妈的话让范景轩眼前一亮,像他这样摆摊烧烤,干得再好,顶多以后开个烧烤店,但如果能研制出一种无烟炭烤设备,批量生产,就能将这不起眼的小生意做到全国各地,做成一项事业。范景轩立刻停下手头的烧烤生意,全身心地投入到研究工作中。这时,一位朋友为他引荐了一位在机械厂工作的熟人,范景轩琢磨着:自己再努力,毕竟是个%26ldquo;门外汉%26rdquo;,不如和专家一起研究。于是两人见面,一拍即合。有了行家的帮忙,经过多次的研究尝试,范景轩终于在2002年10月成功地研制了无烟烧烤炉,而且将传统碳烤特有的干香味推向了极至,速度也比传统烤制方法提高了70%,成为目前国内唯一以木炭为燃料的环保烧烤设备。
与此同时,范景轩还吸取国内外30余种烧烤之精华,请教众多食品专家,研制出了%26ldquo;奇味烤香油%26rdquo;独家香料配方。为了验证设备和配方的市场前景,范景轩将烧烤车推到大街上,再次投入经营,没想到不到一个月,就赚了3000多元。他又结合实际情况,对设备外型进行了改进,将其设计成一辆占地面积小、流动方便的小吃车,取名%26ldquo;闻香来奇味窖烤小吃车%26rdquo;,既环保又实用,非常适合在闹市、街道、商场、超市等地段经营。
小生意,瞄准全国市场
2003年10月,哈尔滨、石家庄等地相继出台了城市综合治理新规定,市区内全面禁止露天烧烤等污染空气的生意。范景轩觉得时机到了,立刻在报刊杂志上打出招商广告,卖%26ldquo;闻香来奇味窖烤小吃车%26rdquo;,送%26ldquo;闻香来奇味窖烤%26rdquo;技术及%26ldquo;奇味烤香油%26rdquo;独家香料配方。广告登出后,范景轩的电话几乎被咨询者打爆了,买卖一下子火了起来,小吃车平均每个月可以卖出40多台,范景轩和%26ldquo;闻香来%26rdquo;的名字由此传遍了大江南北。
一位山东的投资者来考察时说,他们当地最近兴起了油炸休闲小吃,如果你们的设备可以一机多用,既烤又炸,就好了。范景轩仔细思考了他的话,觉得是个不错的卖点,当即组织人员投入研究,对现在的设备进行改造,提高了烤制速度。
随后,范景轩又研制推出了%26ldquo;口口脆%26rdquo;油炸休闲小吃和%26ldquo;奇味涮烫%26rdquo;的技术和配方,满足了不同消费者的需要。南阳市的贺先生是%26ldquo;闻香来多功能奇味窖烤小吃车%26rdquo;的第一位买家,在市里一家超市门口摆摊经营,边烧烤,边油炸,每天的营业额近六、七百元。范景轩利用这个良好的时机,让全国各地的客户纷纷前来咨询、购买,%26ldquo;闻香来%26rdquo;名号也越做越响。
%26ldquo;网络加盟店%26rdquo;造势成功
范景轩平常喜欢和商家聊天,及时了解他们使用的反馈意见。2004年,范景轩在和买家们聊天中发现现在互联网电子商务行业非常红火,便开始进行网店的建设,一方面是为了更好地宣传自己的产品,另一方面也是为了探索新型的网络营销模式。最后范景轩终于确立了以%26ldquo;网络加盟店%26rdquo;(www.618001.com)的方式推出自己的产品,加盟方式为:购买小吃车即送烧烤技巧。网上的互动沟通让范景轩解决了不少投资者的疑惑。网站一经推出,%26ldquo;闻香来%26rdquo;的销售额又翻了好几番。
购买支付方面最初也是困扰范景轩的一大难题。一直老实本分的他开始只敢将产品卖给来厂看货的客户,因此失去了很多因种种原因无法到场亲自购买的客户。
范景轩在参考很多其他网络营销网店的做法之后,终于采用邮寄的方式为外地买家服务。但是由于买卖双方都不敢轻易相信对方,邮寄方式推出之后仍然无人问津。直到有位云南的客户提供了一个不错的方案%26mdash;%26mdash;由买方先付一定的定金(包含邮费),卖方收到款后邮寄出产品,等到买方收到产品再将剩下的金额转账过来。这样一种%26ldquo;货到付款%26rdquo;的方式,果然在推出后受到了买方市场的欢迎,也消除了买卖双方诚信的障碍。当%26ldquo;闻香来%26rdquo;网站加盟搜捕网之后,宣传面更广了,生意也越做越红火。
低门槛加强后续支持
为了吸引更多的中小投资者和回头客,范景轩随后实行了%26ldquo;低门槛%26rdquo;政策。针对加盟者的不同需要,范景轩推出了烧烤专用型、多功能型(烧烤、油炸或涮烫可同时做)、万变型(烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、水煮任意组合变换)三种不同型号的设备。总部每半年左右免费为加盟商提供新配方技术。