走进宜宾县普安乡普和村7组，远远地就能看见三个宽大的白色厂房，在空旷的田间特别引人注目，这就是“蘑菇大王”余永清的普和食用菌生产基地。

　　4月6日，记者来到普和食用菌生产基地，余永清三兄弟正在作坊中忙碌着，粉碎、装袋、消毒、装种每一个程序都有条不紊中进行。记者在大棚里看见，一排排蘑菇袋整齐地堆放着，有的已经长出了蘑菇，有的刚发芽。

　　“当初刚种植蘑菇的时候，技术不过关，走了许多弯路……”余永清打开话匣子，向记者讲述起他们三兄弟的创业故事。

　　今年43岁的余永清，以前一直以种粮为生，田里地里的收入总改变不了家庭贫困的面貌，也曾想外出打工，可没有一技之长只有作罢。1990年，余永清通过多方论证，抱着通过自己创业，解决就业的想法，毅然决定发动自家两个兄弟共同投资20万元，开始在柏溪镇革坪村发展“短、平、快”的蘑菇种植。

　　“现在人们提倡绿色食品，如果往长有病虫的蘑菇上喷洒药物进行防治，人吃后有害健康，蘑菇有了虫害，只能将病菇扔掉。”余永清告诉记者，扔掉病菇时，他的心在疼，这可是兄弟三人的多年的积蓄和亲朋好友的资助呀！他下定决心攻克蘑菇病虫害防治技术。没有老师传授，没有经验借鉴，一切都是“摸着石头过河――跟着感觉走”，兄弟三人一边实验一边总结经验，经过一个多月的反复试验对比，终于找到了比传统蘑菇种植更为先进的技术诀窍――用高温快蒸的方法提高菌丝的生命体，既从根本上进行抵御病虫害，又大大提高蘑菇的收成。

　　掌握关键技术后，余永清兄弟三人逐渐扩大种植规模，到现在，建成占地3亩左右的三个大棚。“这些蘑菇袋里主要装的是什么材料？”“主要是农作物秸秆，加工粉碎后再经过我们的处理，添加高粱壳，玉米芯，石灰等材料打包成袋。一年仅玉米芯，我们就要收购好几万斤来做原材料。如果不用农作物秸秆的话，就要用棉籽壳，成本是农作物秸秆的几倍。”余永清告诉记者，用农作物秸秆做营养基，既回收利用了秸秆，又减少了焚烧秸秆对环境的污染，而且还节约了不少成本，除全部收购普和村的农作物秸秆外，还要去其他村收购。

　　周围的村民看到余永清的蘑菇场渐成“气候”，就有不少人前来取经。余永清都热心地帮助村民学习技术、对自己掌握的东西毫不保留。“能带动村民，让大家一起富起来，才是最有成就感的。” ;余永清笑着说。