日本生产瓷器的历史仅仅400多年，大大晚于世界上瓷器的母国———中国。但是，日本陶瓷行业日用细瓷的产品设计与技术工艺却取得了巨大的进步。目前，日本的日用细瓷产品仍占据了美国近一半的高档瓷器市场，令人刮目相看。日本日用细瓷的生产技术水平很高，包括瓷器的实物质量(包括使用强度、耐划伤性、热稳定性等)、白度、产品规整度，以及在控制釉面铅、镉溶出率方面，各项技术指标均领先于国际水平。尤其在日用瓷器产品的器型、画面设计，釉色装饰以及产品配套和包装装潢方面，俨然形成了一套独特的风格与特色。日本的名牌公司曾经为英国的王室设计生产出专供皇家使用的超大配套的饮食餐茶具产品。
日本人不仅十分喜欢瓷器艺术，也非常讲究日用瓷器的实际使用场合与欣赏方法。因此，在一般的日本人家庭中，通常都要有四五套以上的成套日用瓷器餐具。他们往往根据一年中春、夏、秋、冬的四季变化，使用不同风格的瓷器制品，盛放适应不同季节的食物饭菜。日本消费者在选购瓷器产品时，比较注重有纪念意义与有特色的产品，如注重名牌与名人的作品。在产品的造型方面喜欢追求新颖与变化;在装饰图案方面则喜欢山水、花卉、花鸟等纹样;在产品的色彩上则多喜欢选择红、蓝、绿等色调，以及金、银彩装饰。近年来，日本年轻人显示出追求消费质量的趋向，比如，年轻人在朋友结婚时，通常选购一些制作精美，器形、纹样、装潢美观的高档日用瓷器，作为贵重礼品馈赠挚友。作为东道主也会选择价值在其一半的瓷器，用做返还回赠。因此，对高档瓷器的需求不断高涨。为满足市场的需求，日本的瓷器生产厂商每年都要推出一系列的新产品，不断追求日用瓷器艺术化，因此产品式样新、品种多、装饰美、小配套以及注重在包装装潢上下工夫，成为日本瓷器厂商遵循的经营方针。
日用瓷器器型的特点
古人云：“美食不如美器”，日本人认为：美食健壮人的体魄;美器则健全人的心灵。日本日用瓷器器型种类非常繁多，在保证产品的使用功能的同时，还具有良好的欣赏功能。如在碗类产品的造型设计上，除考虑到器物容量之外，仅器物的口部形状就有很多变化。如碗的造型通常设计成为直口、侈口、敛口、菊花口、菱花口、压边纹口、台形口以及六边形、八边形口等，突出了观赏性。盘类产品则因实际使用要求，有深有浅，有折沿，有平沿，还有花形口沿，以满足不同场合的饮食或饮茶配套需要。日本人有在就餐时边食用、边饮茶的习俗，茶壶成为一刻不须离臾的制品，因此对茶壶的造型设计颇为讲究。茶壶以扁圆形形为多，再配装以竹藤、或铜丝提梁，以增加古拙、敦厚的气氛。壶的形制则有瓶形、直筒形、方形、椭圆形、扁方形、瓜棱形等。有的壶体上还带有凹凸旋纹。壶的嘴、把、口、盖搭配协调、匀称，比例适中。壶嘴一般朝下流水，壶把持握舒适，倒水时壶盖扣合严紧，不会掉落。茶杯与茶碗器形和主体壶的造型纹样配合协调一致，赋予了变换与统一的特点。总之，日本日用瓷器造型设计的特色是求新、求变、求精、求美。由于新产品的造型设计受到高度重视，因此能够在竞争激烈的国际市场上保持长期畅销不衰。并且创出了诺里梯克、鸣海等公司的品牌与产品名牌。
装饰纹样的特色
目前，日本流行的日用瓷器产品，色调通常有浓调装饰与淡调装饰两种装饰流派。浓调装饰的特点是常常将制品通体施一层蓝、绿、黄等色釉，然后再以金、银或其它色彩的绘料进行彩绘，且彩绘的手工味很浓重。装饰图案多为松树、仙鹤、野草、花卉、禽鸟、蝴蝶、蜻蜓之类的纹样。淡调装饰则在素白瓷器上绘画或贴上花纸，或转移印花。装饰图案有团花样式、也有满花装饰样式。装饰纹样有牡丹、菊花、梅花、吉祥如意纹、水波纹、以及各类鱼纹图案。尤其是日本的国花—樱花，常常成为非常流行的瓷器装饰画面。另外，现代风格的纹样装饰通常与器物的底色形成和谐与对比，其反衬与烘托的效果十分明显。如绿地白花碟、红绿彩菜盒、青花豆彩盘、黑釉铁彩碗、蓝釉金彩茶壶、茶杯等等，装饰风格既有现代风格也有传统流派，往往集细腻与粗犷写意于一器皿之内，令消费者在饮食或饮茶使用时，能够赏心悦目，使心情得以轻松愉快。
日用瓷器的产品配套
日本日用瓷器非常注意产品的配套。因为只有合适的配套才能方便消费者在日常生活中的实用。日本日用瓷器的配套十分讲究，有单客用，有双客用(供夫妻或情人使用的场合)，多者有五客以上乃至数十客使用的配套。但是，在器物配套方面，日本人非常忌讳四客配套(因为在日语发音中，四与死发音相同)。此外，在器物的画面装饰上，避免使用莲花图案(因为莲花一般用于日本盛行的佛教葬式)。日用西餐瓷器的配套还多与金属刀*(不锈钢或银制)、漆器、竹编制品等相搭配。餐具配套规格式样很多，一般有碗、盘、碟、汤锅、垫托、茶壶、茶杯、*勺、筷子架等。除了注意数量、品种搭配之外，也注意色彩与造型特色的配合，当然，消费者在选购时也会注意到瓷器造型、色彩和使用空间(餐厅、茶室或饭厅等)色调的协调。
包装与装潢
日用瓷器的包装与装潢非常重要，它们能够以鲜明的款式及色彩，吸引住消费者的眼球，满足他们购物时的愉悦心理。日本日用瓷器的包装与装潢十分精美。大多采用了单件纸盒包装，包装装潢上有产品名称、生产厂家、材质、环保标识、使用注意事项、放置注意标志等。包装盒的设计、印制精巧，具有很好的宣传、导购作用。包装盒内有衬布或瓦楞纸板分割，产品说明书及公司介绍等内容。便于携带与运输，也方便于消费者的选购。
