鸡，与古谐音，寓意吉祥。周亮工《书影》云：“正月一日贴画鸡。今都门剪以插首，中州画以悬堂，中州贵人尤好画大鸡于石，元旦张之。盖北地类呼‘鸡’为‘吉’，俗云世上大吉也。”

　　雄鸡司晨，守夜有时，故古帝王以“鸡”为候。且雄鸡鸡冠高耸、火红，故视其为吉祥。《韩诗外传》称鸡有文、武、勇、仁、信五德。《花镜》亦云：鸡…又具五德：首顶冠，文也；足博距，武也；见敌战斗，勇也；遇食呼群，仁也；守夜有时，信也。”

　　雄鸡作为吉祥物还有一个至关重要的功能即是辟邪。《花镜》称：“雄鸡角胜，目能辟邪。《风俗通》也说除夕“以雄鸡着门上，以和阴阳”。雄鸡可借喻“英雄”

　　它是民间祈福求祥的宠物。

　　所以古往今来于瓷器之上鸡的形象随处可见。无论是大至巨幅瓷板还是小到玉壶之上，无论是青花的素雅还是粉彩的缤纷，处处都有雄鸡那英姿勃发的身影。