“上世纪80年代以后，我们开始反思，景德镇陶瓷应努力满足后工业时代的种种需求。这意味着在诠释陶瓷之美的同时，更要借助科技手段来另辟蹊径。” 　

　　“这刀真是陶瓷做的？”“这刀能用吗？”隔着展柜的玻璃罩，一把好似白玉般柔润的陶瓷刀，让看到它的人不禁心生疑虑：切个硬点儿的东西，会不会自己先“扛”不住了？

　　“陶瓷刀可比家里的不锈钢菜刀厉害多了！”现场工作人员解释说，这把刀的硬度仅次于金刚石，是金属的60倍，切南瓜、胡萝卜等较硬的蔬菜根本不费吹灰之力。

　　从12月1日起，为期10天的“景德镇辉煌60年陶瓷成就成果展”登陆国家大剧院。你不但可以看到600件奇形怪状的陶艺品，还会惊喜于科技赋予陶瓷的全新“能耐”。

　　高科技陶瓷展区的讲解员范道生告诉记者：“金属刀容易锈蚀，陶瓷作为非金属就回避了这个缺点。而对于陶瓷的脆性问题，技术人员掺加氧化锆烧至1300℃帮它改性。烧制后的陶瓷刀，不需要定期打磨，可以保持3～5年的锋利度。”记者看到正在播放的录像中，陶瓷刀的研发人轻轻一刀下去，就划破了8张白纸。此后，他又将刀从2米处垂直抛落，发出清脆的响声后，刀体完好无损。

　　在陶瓷刀附近，一款小巧玲珑的红外线电暖器也分外吸引眼球。仔细打量，记者并没有从它身上发现任何陶瓷的踪迹。范道生拿出一个好似藕片的装置说：“这款电暖器的杀手锏正是这块内置的蜂窝形陶瓷。陶瓷对红外线的穿射力较强，在它身上附着远红外发热膜并通电后，就会产生很强的远红外线辐射，效率比普通电热丝高30%。”记者将双手停留在电暖器的出风口，感觉有些湿热。“远红外线能活化皮肤表面和脂肪层的水分，避免干燥。”范道生说。

　　不仅如此，在现场展示的众多精美餐具也并非“徒有其表”。一位工作人员说：“过去上釉后，粉彩烧制的温度通常只有800℃，瓷面铅毒无法全部剔除。现如今，已将温度调升至1280℃，铅毒被牢牢沉淀，与外界隔绝，避免对人体造成伤害。”

　　景德镇地区的制陶业始于东汉，当时所制的陶器“体态臃肿”，釉色淡而糙，因此只做粗用工具。到了唐宋时期，工匠成功烧造色釉，并涌现大量刻、画花等装饰方法；进入元代，景德镇瓷器又成功塑造出青花、釉裡红等装饰纹彩。明代开始，景德镇已成为“天下窑器所聚”的瓷业中心，并在清代达到鼎盛。新中国成立后，景德镇建立了十大瓷厂，但理念大多停留在对美的修饰上，在新型制造技术的冲击下，经营一度困难，部分瓷厂陆续关门。

　　“上世纪80年代以后，我们开始反思，景德镇陶瓷应努力满足后工业时代的种种需求。这意味着在诠释陶瓷之美的同时，更要借助科技手段来另辟蹊径。”中共景德镇市委书记许爱民说，比如利用远红外陶瓷技术烤10分熟的牛排，陶瓷烤盘在2～3分钟内即可迅速升温到300℃，这样烤熟的牛排依旧鲜嫩，不会咬不动。除此以外，陶瓷作为隔热膜还可成为飞机、火箭等航天工具的涂层，充分发挥耐热性能。“这些都是它全新的生命形式。”（记者  蔡虹 ）