近日去了几趟济南全聚德吃饭，惊奇地发现，全聚德已经在悄悄地变，而这让我感到，全聚德的张雷这个老板，不寻常！

全聚德

　　和张雷认识也就有半年的时间，当时还是在“新农村”----一家有些特色的餐馆，当时张总带了好几个部门负责人，而且针对上来的每一道菜，都安排专门的人来拍摄，让人感觉这是个擅长学习的老板，当时的印象仅此而已。

　　后来，谈到了许多经营的思路，好为人师的我给出了几个小的点子，当时张总非常感兴趣的就是全聚德三宴，后来去山大路的全聚德吃饭，遇到张雷，邵珠富又提出了一楼增加小隔段、房间拍照留念的建议。理论上来讲，这几个建议只能是一般性的建议，但没有想到的是，张总还一一给落实了。