近日，笔者在福建御窑珍瓷有限公司看到，一种色泽洁白如玉般质感的新型陶瓷刀具经工人的包装后销往全国各地市场。

　　在该公司生产车间里，我们发现，一种由纳米高纯氧化锆为原料的粉末经过现代机器高压成型、1500℃高温烧结及磨光、磨刀刃等数道工序后，一把把温润洁白、轻巧锋利的新型陶瓷刀具便制成了。

　　“陶瓷刀具体现新世纪新材料的绿色环保理念，用于现代家庭和厨房，具有传统金属刀无法比拟的优势。”公司负责人曾德军介绍，陶瓷刀具刀刃轻巧锋利，能将食材削得如纸片般薄。具有高硬度、高耐磨、永不生锈等优点，能保持食物原味原色，不沾污垢，可耐各种酸碱有机物的腐蚀，使用寿命长。随着社会进步和人们生活水平的提高，陶瓷餐刀将迅速进入现代家庭，作为新一代美观环保时尚的家居产品。据介绍，该产品主要销往一级城市、一级市场的高端百货专柜，年产量30-50万把，产值上千万元。

　　据了解，福建御窑珍瓷有限公司是A股上市公司“中国冠福家用”旗下的一家致力于研发、生产高端国宾礼品瓷的企业。公司引进台湾、日本专业技术人才，开发高档日用陶瓷和工艺礼品瓷，拥有国内先进的陶瓷生产设备和尖端的陶瓷生产技术，全力打造御窑珍瓷的顶级品牌。