清洁生产可以通俗地表达成：清洁生产是人类在进行生产活动时，所有活动的出发点，都要首先考虑防止和减少产生污染。对产品的全部生产过程和消费过程的每一环节，都要进行统筹考虑和控制，使所有环节都不产生对环境的危害，不对人体健康构成威胁。清洁生产的内容包括清洁的产品，清洁的生产过程和清洁工的服务三个方面。从上述清洁生产的含义，我们可以看到，它包含了生产者，消费者，全社会对于生产，服务和消费的希望，所以，糕点食品企业应该努力做到以下几点，满足社会在各方面的要求：
(1)从资源节约和环境保护两个方面对糕点食品的生产从设计开始，到产品使用权直至最终处置，给与全过程的考虑和要求。
(2)不仅对生产，而且对服务也要考虑对环境的影响。
(3)对糕点食品生产多产生的废弃物实行费用有效的源消减，一改传统的不顾费用有效或单一末端控制办法；
(4)提高企业的生产效率和经济效益，与末端处理相比，成为受到企业欢迎的新事物；
(5)要着眼于全球环境的彻底保护，为全人类共建一个洁净的地球带来了希望。
只要糕点食品企业能做到以上几点，在整个产品生产、包装、销售以至以上述所提议的快餐店经营中切实贯彻清洁生产，就一定能实现企业的可持续发展，并以清新健康的形象占据更多的市场份额。
三、建立自我品牌，发挥品牌效应
品牌，从本质上来说，是商品与消费之间一种互动的关系。如果商品能与消费者建立一种难舍难分的亲密关系，商品就能实现向品牌的转化，从而让品牌带动更多的消费。糕点食品是一种食品，人们越来越重视食品的质量，对吃的东西的其他方面的要求也是越来越高的，如果糕点食品企业能打出自己的品牌，建立良好的品牌形象，必定能建立消费者的信心，在市场上立足。所以，糕点食品企业要重视品牌的建立，让品牌发挥更好的效应从而为企业带来效益。糕点食品企业可以从几个方面去做好自己的品牌：
认清市场大势，明了消费趋向。要想与消费者建立亲密的关系，就必须时刻明了消费趋向，并迎合这种趋向。因而，科学地分析市场大势，无疑是踏上品牌之路的成功前提。许多成功的企业每年都在国内或全球范围内持续不断地进行市场调研，进行消费者购买行为的研究，以“消费至上”的信念为品牌生存的前提，从而不断地设计、改进产品结构来满足市场需求。糕点食品企业不妨借鉴这些经验，多去了解市场对糕点食品的需求趋向，根据这些趋向来对糕点食品进行创新。以消费者为中心，进行各方面的调查、沟通，还可以消除企业与消费者之间的沟通障碍，加强品牌的转化功能。
改善产品结构，引领消费潮流。毕竟品牌是通过产品才能与消费者建立起实在的联系，如果我们的产品始终都是一个“面孔”，就不可能博人长期喜好。因此，只有根据不断变化的消费意愿进行改善产品结构，从而达到引领消费潮流，这是品牌充满美丽的关键点。糕点食品不能始终都是那几样传统产品，这样会给人感觉很腻，很难留住消费者，糕点食品企业可以在传统的糕点食品上加入最新的潮流元素，实现传统与现代的统一，把味道和造型都制作得能给人新感觉，让消费者感受到该品牌是一个引领消费潮流的品牌，从而更加的喜爱该企业的产品。
