在今年香港苏富比的拍卖中，有一件明宣德青花蕉叶水波图渣斗以984.75万港元的价格成交，不仅创下了渣斗成交的新记录，而且整个拍卖过程也是异常激烈。据在拍卖现场的业内人士介绍，在520万港元开拍之后，香港古董商黄少棠率先举牌，680万港元时，艺术品投资专家林华田开始举牌，850万港元时，一位内地买家也加入战局，最后由林华田成功竞得。

图：袁述凡手绘釉下五彩仿古纹饰鼓圆袖口精品花瓶

　　虽然香港苏富比的当场拍卖中拥有众多的瓷器珍品，但是主办方还是将这件渣斗作为拍卖图录的封面，足见其对于这件渣斗的重视，而受到资深买家的追捧，也显示出苏富比拍卖行战略的成功。在一般投资者的眼中，这件瓷器既不是天球瓶之类的重器，图案上也没有龙纹等官窑的典型标志，好像并没有什么特别的，但之所以能够引起众多资深藏家的关注，还是在于其独特的纹饰。

　　渣斗，顾名思义是专用于盛载肉骨鱼刺等食物渣滓的器物。明代宣德时期在我国陶瓷史上占有十分重要的位置，是中国古代青花瓷的高峰。宣德青花瓷造型秀美、器型多样，主要以日常生活用具为主，渣斗无疑是其中非常重要的一类，但也往往被投资者所忽视，人们会更加关注大型器物，如瓶、盘。宣德时期景德镇御窑厂生产的渣斗，尺寸大小有别，见有青花、青花地白花及蓝釉白花等品种，青花渣斗的装饰题材有海水龙纹、海水江牙纹及缠枝灵芝纹等。由于海水江牙纹，象征江山社稷永固，因此格外受到皇室的追捧。此次拍卖的这件明宣德青花蕉叶水波图，图案为山石耸立于汹涌的海水中，就是海水江牙纹。在故宫博物院中有一件类似的渣斗，高为15.1厘米，而此次拍卖的这件高16.7厘米，属于器型比较大的。

　　对于许多投资者来说，在寻觅官窑珍品的时候，往往首先关注的是龙纹，殊不知，有时没有“龙”的图案，更能显示出皇帝的偏好，除了海水江牙纹之外，明嘉靖时期的婴戏图也十分具有代表性。嘉靖皇帝求子心切，于是命景德镇御窑厂限期烧制一批绘有婴戏纹的瓷器进呈。此后数年间，众多绘有婴戏纹饰的瓷器陆续进入宫中，满足了皇帝及其嫔妃们的视觉需求和心理愿望。在2007年香港佳士得的秋拍中，明嘉靖青花庭院婴戏图盖罐便是其中之珍品，上绘16子戏春图，图中16个小孩姿态各异，生动有趣，呈现出热闹欢乐的喜庆气氛。据悉，此类纹饰的大罐传世品甚少，当中极少数能连盖保存完好，实在是难得的稀世珍品，最终的成交价达到了3056.75万港元。

　　从近年来拍出天价的瓷器来看，投资者往往会将其与故宫中的类似瓷器进行比较，除了明宣德渣斗之外，在2006年香港苏富比拍卖行从欧洲贵族手中征集来的明永乐青花垂肩如意折枝花果纹盖罐，罐身绘有六款寓意吉祥的水果，以示祈求好运，成交价达到了2812万港元。其珍贵之处是还保存了罐盖，市场中所见到的通常都没有盖子。北京故宫博物院曾收藏一件与之同类的收藏品，也是带有盖子的，但纹饰不及此品精细。