有诗云：“庄外十里醉人醉景迎风宿醉，宴闭三更香风香路踏月寻香；鉴酒鉴香鉴味鉴色实为鉴人，天道地道酒道人道品鉴之道。”诗中所散发出来的是酒香四溢的芬芳，却更有一种深厚的文化底蕴孕育其中。可以说，作为中国顶级的私藏酒，鉴道就像是用古老传统的酒文化为世人酿造了一部有形的无字天书——堪称是酒中的“道德经”。人们在品味它的时候，就像是在品味着一种道法自然的人生取向，甚至可以说，就是一种至高境界的人生归宿。那么，鉴道私藏究竟是一种怎样品质的美酒呢？我们还是先来了解一下它的历史吧。

　　鉴道私藏出自茅台古村，是以前茅台镇上一些老酒师全手工自酿出来仅供自己及亲友喝的酒。这些老酒师可谓是经验丰富，又只是少量制作供己饮用，自然要比大众化的那些“茅台酒”精致多了，一代传一代，有些竟陈藏了有50年之久。到庄主这一代，更是遍饮世界各大美酒，与法国食邑，墨西哥龙舌兰等酒师切磋技艺，并自创了“过冷河”工艺，使原本就已极佳的酒质变得更加清冽·静厚。为规范操作，保证酒的质量，维护酒庄信誉，庄主还特制定了“鉴道酒庄八酒制”。首先严把出货关，采取‘出酒一票否决制’，即由本庄酒师，酒庄东主和非本庄的第三方酒师共同组成一个评委，只有全部同意，才可以作为酒庄的私藏酒。其次采取‘酒体全程养护制’为保证酒体的纯正·无杂，只能接触陶瓷，原木，谷物等自然物质，决不能接触塑料等化学物质。继而在‘酿造·包装·防伪·高度酒出品和陈年私藏酒出品上，都作了严格的规定，譬如：为什么一定要用陶瓷？因为它遮光透气，利于酒体的呼吸和静睡；为什么一定要用天然软木？因为软木不会影响酒质；为什么一定要用53度以上的酒？因为酒只有在这个度数以上，结构才最平稳；以及为什么要陈放这么久？就是为了把酒体中许多低沸点的醛类物质挥发掉，私藏酒必须窖藏八年以上才可以出货。最后还明确了鉴道实行‘会员制销售’，只向本酒庄认可的尊贵购买者直接定制供应，以确保鉴道私藏酒的品位。总之，高超的酿酒技艺加上严格的科学管理，终于打造出了可与世界顶级私藏酒相媲美的中国私藏酒之王——鉴道私藏酒，正是：其色微黄，晶透而稠重，酒香安静平稳而劲厚，香体高贵而富自然谷物味，酒体结构平衡，味纯正，舌感圆润，厚重如冷油过舌，回味悠长，不燥不辣如美玉，强劲而又绵软，愉悦，欣快的酒香涤荡整个身心；民国版更是纯一酒体全酒全期的陈酿，其香天然自成，不似别物后天所加，尤其是50年级的鉴道，蕴时间的内力于酒中，劲道深厚，底蕴悠长，一经出瓶，满屋皆香，一经入口，满口皆香。鉴道私藏，它就是酒中的黄花梨，含在嘴里，就会沁入心脾，也可比劳斯莱斯，是真正的酒中极品。

　　不过，鉴道的品位虽高，其做派其实还是很低调的，它也只求品味相当的人。鉴道私藏就像是在弹一曲“高山流水”一般，只在“知音”之间流传，，小众即可。正所谓“山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则灵。”这酒中知己么，也是不在其多，而贵在相知耳！倘若你都不知鉴道为何物，拿它兑饮料喝，那高贵的鉴道也真是怕你糟蹋的。要知道，恪守着传统作法的鉴道私藏，其出产量还不够现在的千万富翁每人一瓶分的。常言道：“好马配好鞍，宝剑赠英雄”，鉴道私藏也只会青睐真正懂得自己的人，这也正是为什么这么多年来，鉴道私藏一直都坚持“会员制销售”的原因所在。或许，鉴道私藏是有些清高的，但却并不狭隘，恰恰相反，“鉴道酒会”总是不定期地在一些城市举办“鉴道世界名酒品鉴会”等高尚文化交流活动，欣赏世界各地包括酒王在内的名酒。尤其难能可贵的是，在茅台·五粮液等纷纷涨价的当口，庄主还特意嘱咐各地经销商，不要去说别人，都是民族文化的瑰宝。是的，鉴道私藏是有些清高的，却也只是固守着自己的一份品质，固守着自己的一个定位而已。应该说，以酒会友，以及一定程度上的以酒鉴人，也是人生的一大乐趣，从中可以领略到许多的哲学思想，也可以领悟到一些做人的道理。这就是鉴道，一品你端起它就像是在读老子的《道德经》一样的私藏酒，其味是那么的古朴·醇厚·清冽而悠长。