◆吴秉衡

　　在镰仓时代（对应我国南宋至元代中叶）的日本，有一种产自我国、被后世称为“鱼篓尊”的瓷器备受追捧，而且这型古瓷本身在我国国内的遗存也不多。这般稀见的古瓷究竟是什么样子的呢？笔者最近有幸见到一件，因而对之摄影存念并撰文以飨藏友。

　　如图开示，这件古瓷形同草编敞口鱼篓，施乌金釉不过肩，露胎处胎色深灰，颈部贴有用泥条盘成的太阳纹，肩部以下则见有竹篦划出的条纹。在就釉色、胎质初判其产地后，我将之与同时代建窑黑釉瓷器进行了对比，发现它们的主要特征高度吻合，因此笔者断之为宋代建窑的作品。行文至此，想必读者会好奇这样的古瓷当年究竟是凭着什么样的魅力征服了日人呢？

　　出于同样的疑问，我在查阅资料后发现在南宋时建窑只是偶尔烧造本文介绍的鱼篓尊。在那时，真正以烧造鱼篓尊为主业的窑场是赣州窑。国内外的考古发掘揭示出当年赣州窑制作的鱼篓尊主要是用于出口日本，甚至可以认为这型古瓷就是专门为迎合当时日本市场需求而生产的一类外销商品。那么，镰仓时代的日本到底是基于何种特殊需要而渴求我国的鱼篓尊呢？在古代文献里，笔者发现了其中端倪：原来前述情况的发生与饮茶之风在古代日本的流行密切相关。

　　在镰仓时代初期，日本历史上第一部茶书——《吃茶养生记》由在南宋径山寺留学的求法僧荣西写成。该书分上下两卷，用中文写成，开篇便写道：“茶也，末代养生之仙药，人伦延龄之妙术也。”荣西根据自己在南宋的体验和见闻，记录了当时在南宋常见的末茶点饮法。拜此书的问世，南宋的茶叶、茶具和饮茶法迅速风靡东瀛。相应地，作为末茶点饮法的茶具之一，鱼篓尊也为镰仓时代的日本社会各界所看重。有鉴于“鱼篓尊”是后人的说法，这型古瓷原本的名称又是什么呢？这还得从末茶点饮法本身谈起。

　　南宋时，末茶点饮法分为两派：一派是团饼茶碾末冲点法，另一派是散茶碾末冲点法。荣西传回日本的恰恰是源自径山寺的后者。在宋代，径山寺以出产著名散茶——“径山茶”而闻名，并在这一物质条件上发展出了散茶碾末冲点法。从南宋文人的札记来看，这种饮茶法自诞生之日起便离不开储存散茶的用具。例如，《咸淳临安志》曾记载：“近日，径山寺僧采谷雨前者，以小缶贮送。”另如，《梦梁录》也有记载：“径山采谷雨前茗，以小缶贮馈之。”

　　再观本文介绍的鱼篓尊，其体量适中甚宜储存散茶而不失茶事风雅。虽然器盖阙如，但就我国古代瓷器烧造习惯而言，类似器物不置瓷盖而任凭买家自备　　其他材质器盖的情况并不少见。由此，本于宋人的记载，笔者推测这型古瓷当年或被称之为“茶缶”。当然，笔者的看法是否正确还是要继续等待更新的考古发现的印证。这一过程大概也是古瓷鉴赏的一大乐趣所在吧！