景德镇千年古窑陶瓷艺术博大精深。如今,越来越多的人开始喜爱艺术陶瓷,陶瓷收藏越来越热。然而,不少人因为缺乏有关陶瓷知识,不懂鉴赏,以致收藏陶瓷盲目跟风,甚至上当受骗。为了普及读者陶艺常识,提高艺术鉴别力和审美能力,特开设“谈瓷说艺”栏目,系统介绍景德镇青花瓷、斗彩瓷、珐琅彩瓷、浅绛彩瓷等种类。本文为开篇,简要介绍景德镇陶艺重要的历史地位及其深远影响。
瓷器是中国人民的伟大发明,景德镇是千年窑火不断的中国瓷都。“中华向号瓷之国,瓷业高峰是此都”,这是著名文学家、考古学家、科学家郭沫若先生在景德镇留下的诗句。
《景德镇陶录》记:“镇陶自陈以来名天下。”又记:“陶窑,唐初器也,土惟白壤,体稍薄,色素润,镇钟秀里人陶氏所烧造。”唐代大文学家柳宗元赞景德镇地区瓷器“艺精埏埴,制合规模”,“克保坚贞”。目前考古发现,景德镇最早的瓷器是唐五代时生产的青瓷和白瓷。宋代景德镇创烧的青白瓷是当时异军突起的名瓷产品。元代是景德镇瓷器变化最大、工艺进步最显著的一个时代,在这个时期出现了青花、釉里红、红釉、蓝釉、卵白釉等著名品种。明代永乐、宣德的青花、甜白和红蓝色釉瓷的烧制,达到了十分成熟的程度;成化斗彩和弘治娇黄以及嘉靖、万历五彩都是当时的著名品种。明代科学家宋应星在著名的《天工开物》中记:“合并数郡,不敌江西饶郡产”,“若夫中华四裔驰名,猎取者皆饶郡浮梁景德之产也。”明代官员王世懋的《二酉委谭》中也说:“有明一代至精至美之瓷莫不出于景德镇。”清代康熙民窑青花及釉上五彩有极大成就,御窑的郎窑红、豇豆红以及天蓝釉都属珍品,这时还创烧了珐琅彩瓷器。雍正时盛行的粉彩瓷器成为中国釉上彩瓷的主流。雍正后期,景德镇御窑厂在督陶官唐英的主持下,仿古创新,成绩显著,至乾隆时,各种色釉和彩绘瓷的生产,达到了历史最高水平。清代,瓷都景德镇的地位比明代更为突出,瓷业生产更为兴旺,除了宫廷用瓷外,全国的民间用瓷也绝大部分由景德镇供应,而且还大量输往国外。
清代学者许之衡说:“吾华美术以制瓷为第一,何者?书画、织绣、竹木、雕刻之属,全由人造,精巧者可以极意匠之能事。独至于瓷,虽亦由人工,而火候之深浅,釉胎之粗细,则兼藉天时与地力,而人巧乃可施焉。故凡百工艺,欧美目吾华皆若土苴等视,独瓷则甘拜下风,尊为瑰宝。”精美的景德镇瓷器被全世界人们所珍爱,在国内许多博物馆,在文物拍卖场,在个人收藏家的珍宝室,景德镇各色名瓷都被推崇到极高的地位。