古陶瓷专家水既生在中国白酒祖庭博物馆

　　
        5月23日，雨后的榆次，空气清新，令人心旷神怡。
        这一天，中国白酒祖庭博物馆迎来一位尊贵的客人，馆藏珍贵带铭文汾酒瓶也将迎来又一轮的“大考”。
        这位客人就是中国古陶瓷大家，今年86岁的水既生老先生。他将对中国白酒祖庭博物馆的珍品进行全面鉴定。
        首轮参观完博物馆后，水老说，收集了这么多珍贵的实物，并形成了研究成果，建立了博物馆，很不容易，一定要做好保护。
博物馆用实物证明白酒祖庭
        6000年传承史，1500年成名史，800年白酒祖庭地位，一个酒的品牌史，历数千年而绵延不绝，这在世界酒文化史上堪称一大奇迹，这个奇迹就是汾酒。
        中国白酒祖庭博物馆见证着这个奇迹，所收藏的七百多件汾酒瓶，上溯元代，下至民国，件件皆有铭文，记录着800年中国白酒祖庭川流不息的王者基因和百子千孙的历史足迹。
        本着对历史负责，对学术严谨的态度，中国白酒祖庭博物馆对带铭文的汾酒瓶做了细致的分类，并在学术上搭起了框架，从中国白酒之源，到800年川流不息，到800年百子千孙，再到中华文化长明之灯，从大量实物证据和文献资料上，展示了一个流传有序、绵延不断的技艺传承，充分论证了汾酒的中国白酒祖庭地位。
        汾酒自元代将乾和酒升华为白酒以来的800年间，其生产技术始终引领着中国白酒的潮流，并随着晋商的脚步传遍天下，奠定了当今白酒格局。
        然而，上世纪80年代后，随着我国商品经济和市场经济的不断发展，各大酒企为了提高自身品牌知名度，进而在市场竞争中占据有利地位，对其品牌的历史渊源进行了不合逻辑的论证和不符事实的宣传，以至今日关于中国白酒之起源众说纷纭，乱象频生，混淆视听。著名学者纪连海就说过，包括茅台在内的很多酒都和汾酒有着或多或少的联系。以前所有的酒基本上都要加一个“汾”字，不加“汾”字好像感觉就不像酒。这是人所共知，没有争议的，出现纷争是最近二三十年的事情。
       中国白酒祖庭博物馆用大量带铭文的汾酒瓶厘清了这一事实。为让证据确凿，史实无误，中国白酒祖庭博物馆不但一轮一轮地自查自纠，夯实基础，还邀请众多专家学者辨伪存真，把工作做实做细，在中国物质文化遗产和非物质文化遗产上留下重要的篇章，为传递正能量、实现中国梦作出榜样。
专家肯定带铭文汾酒瓶价值
       水既生老先生就是在这样的背景下来到中国白酒祖庭博物馆的。
       水既生，1928年生，山西朔州人。道浚德渊，气深学泓。水老既是书法家、篆刻家，更是中国古陶瓷大家。1949年后，潜心于工艺美术，后转入陶瓷研究，对北方古代陶瓷技艺及历史颇多创见，恢复了“油滴”“兔毫”“法花”等名贵瓷品，获 “中国工艺美术终身成就奖”，被日本古陶瓷权威三上次男称之为“地元的研究派”。他有多项研究成果发表和出版，曾任山西省轻工业厅科技处总工程师、山西省玻璃陶瓷科学研究所总工程师、中国民间工艺美术委员会委员、中国古陶瓷研究会理事、山西省工艺美术学会常务理事、山西省考古学会常务理事，陶瓷高级工程师。
        86岁的水老，在中国白酒祖庭博物馆，面对琳琅满目的汾酒瓶，水老精神饱满，认真地看着每一个汾酒瓶，从陶瓷的工艺、材质、纹路、图画手法、铭文等多方面进行鉴定。
        中国白酒祖庭博物馆有一款元代汾酒方瓶，上面有铭文“一色杏花红十里，状元归去马如非(飞)”，这一款汾酒瓶在年代上与大英博物馆馆藏的元代方瓶同时代，但在年份上还要早一些。水老看后说，能收集到这么珍贵的汾酒瓶不容易。
        针对带铭文汾酒瓶上的别字现象，水老作了解释，他说，写别字是古陶瓷的一个特点，“古人在陶瓷上写字很随便，不受限制，写别字很普遍，并不奇怪。”
        在一款“庆府酒房公用”的汾酒瓶前，这款汾酒瓶通体黑釉，但肩部整圈是暗红色的，水老驻足良久，仔细观看，不停摩挲，说，这种烧法很罕见，是金元时代的手法。初步可以推断这是一只珍贵的元代汾酒瓶。
        中国白酒祖庭博物馆有一款铭文是“日升昌”的汾酒瓶，对于这款汾酒瓶的年代，有人存有疑问，认为底部平滑，可能是现代人新烧的仿造假冒酒瓶，水老仔细鉴定之后，说这不是新物件，起码是解放前的。并指着瓶子底部说：“这是烧制时沾上釉刮底子时形成的。”
        看着形态各异的珍贵的带铭文汾酒瓶，水老道出了古人烧窑的秘诀，就是长时间低温，这样烧出来的瓷器不刺眼。带铭文汾酒瓶显然具备了这一特征。
        对于山西老窑在瓷器史上的地位，水既生表示，山西老窑口很多，工艺水平也很高，像榆次窑、平定窑，这和磁州窑是平等的，有很多造型、工艺是我们想不到的，显示了古人高卓的智慧。说着，他拿着一款剪纸磁，指着上面树叶形状的图形说，这是在烧窑时把树叶放在上面，形成这种惟妙惟肖的造型。
         对于包括带铭文汾酒瓶在内的传统文化的传承，水老说，人是国宝，人的传承最重要，榆次窑是山西重要的窑口，需要传承。“不但要传承榆次窑，还要传承山西老窑文化。”
        全部参观完中国白酒祖庭博物馆之后，水老再次用了 “不容易”三个字来表达自己的感受，表示政府要高度重视，给予大力支持，这是宝贵的文化遗产，也是一项重要的文化事业，一定要从学术上、社会上等方方面面做好保护。