2012年的磁器街街景

带字号的大瓷坛

□施锦华文/摄
 
　　我国江西、湖南等省盛产瓷器，樊城自古为南船北马交通要道，南方的瓷商们通过船只将大量的瓷器运至襄阳，然后，北方的客商来到樊城，再由水路换陆路转销西北各省区，并通过丝绸之路销往国外。南来北往的商人汇集樊城，进行着瓷器交易，日子久了，便形成大小两条以瓷器商品为主的街市，这便是大、小磁器街。樊城湖南会馆、大小两座江西会馆，便是那个时期南方商贾在樊城经商的印证。
 
　　匠从四方来，器成天下走。瓷都景德镇，以其产量高、质量精、品种多而闻名于世。在磁器街开发工地上，随处遍布着大量的明代、清代、民国时期的青花瓷、青白瓷、彩瓷瓷片，它们大多来自一个地方：江西景德镇。在一些器皿的底足可发现一些带有瓷器制造地的字号印记，其中可辨的有：景德镇邵裕谦、徐义茂号、邵义昌号、侯强鼎造、义顺生彩瓷厂等。
 
　　另外，笔者还在磁器街周围的一些废墟中拾得多口带有字号的大号瓷坛，这些瓷坛均为圆唇、溜肩、鼓腹、平底，肩部遍布细方格纹，方格纹下有两道弦纹，褐釉，高43厘米，直径30厘米，每个重约40公斤，这些瓷坛的肩部分别阴刻模印有“刘合兴”“刘复兴”“泰义祥”“定永胡日盛”“正记号”“通源昌正兴桂记”等字样，还有一口类似的瓷坛，肩部阴刻“永定復（复）盛源号拣选提庄，雪白透底”，这“雪白透底”是否表示诚信、直白，是否还带有点广告用语的味道，值得今人玩味。根据瓷坛的样式、字迹来看，笔者认为这些瓷坛均来自一个窑场，可能是清末、民国初年樊城酱园盛装酱品所用之物。
 
　　清末民初，襄、樊两城的酱园多达数十家，且规模较大，较有名气的有“何同昌”“永顺生”“正兴和”“六和恭”等。而位于磁器街的“永顺生”酱园，就是一个历史悠久、资金雄厚的老字号，该酱园占有房屋数十间，仅酱缸就有八百多口，另在前街官码头设有门市部，“永顺生”生产的酱品闻名古镇内外。这些酱园除腌制大头菜外，还加工制作酱豆豉、酱油、醋等调味品，因此需要一批容量大、胎体厚的容器，这些带字号的大号瓷坛正是盛酱品最好的器物。
 
　　据考证，清代前的字号多以姓氏为别，李姓就叫“李家老铺”，王姓就叫“王家老铺”，张姓就叫“张家老铺”等等，而商号、票号直到清末才出现。另外，清代及民国字号多用堂名（旧时家族门户的代称），其名称意义不外乎数量众多如广、万、丰，规模巨大如元、泰、洪，生意兴隆如隆、昌、茂，发展顺利如祥、合、兴等。因此，这些酱釉大坛应属清末、民国时期的器皿。
 
　　往事已成梦，瓷商无处寻。在这些瓷坛、瓷片的背后是一艘艘载着瓷商财富梦想的商船，经昌江、长江、汉江，千里迢迢、帆影点点向樊城磁器街竞发的历史画面。