醴陵细根小扁瓶。
杏花村的青花瓶。
大支装白酒加上精美的中国红瓷瓷器,就成A了家居中精美的摆设。
“当美酒与美瓷完美邂逅,两种东方传统文化经典交融,成就了"美不胜收"这个曼妙的词汇意境。”在从化山顶别墅的一套样板房里,有识之士指着客厅一角最惹眼的华夏瑰宝—中国红瓷赞叹,“外表看起来就是一款花瓶,但其实,这是国窖1573的封坛酒。”据介绍,不仅国窖1573,茅台(600519,股吧)、五粮液(000858,股吧)、沱牌、舍得等今年都推出了这种封坛收藏酒。
文/图记者 梁红举
美酒遭遇名瓷擦出火花
广州糖烟酒公司的柜台上,就摆着杜康、沱牌的封坛酒。不过,只是普通的陶和瓷,“杜康推了几年了,茅台也有,国窖1573、山东景芝的封坛酒都有好瓷。”店员告诉记者,封坛酒卖得不错。“不说名瓷,就是普通的陶瓷,这两年的销量也在上升。”
茅台对美酒名瓷的组合应该最有发言权。2009年,茅台为纪念新中国成立60周年,推出了一款“开国盛世”年份酒,每一樽酒的底座都镶嵌一块上等寿山石,还选用24K、99.9%纯黄金装饰的“高温中国红瓷”作酒樽,材质和工艺价值媲美千古名瓷。
国窖1573封坛酒的酒瓶用的这种高温中国红瓷,由湖南醴陵窑生产,也称醴陵红瓷,因高贵的品质,被人们作为富贵、吉祥、实用、高贵、美观的象征。
除了红瓷,就是青花瓷,杜康、杏花村、赊店老酒用的都是景德镇的青花瓷。代理商肖先生还记得赊店老酒封坛酒的招商现场,“元青花的酒瓶,但都不是简单的克隆,而是结合元代瓷艺风格,融入现代人的眼光和思想精心设计而成。
也有将红瓷与青花瓷结合起来的设计,比如五粮液,还有中国原创国标芝麻香型代表产品的一品景芝。
酒企推封坛酒“新噱头”
为何美酒都喜欢名瓷?“疗伤。”中投顾问食品行业研究员向健军分析认为塑化剂以及三公消费禁令,导致白酒行业一片惨淡。据商务部监测和最新发布的数据显示,今年春节期间,高端酒销售明显下滑。广东糖烟酒公司的负责人告诉记者,“名烟名酒等高毛利商品销售不如预期,特别是高端酒,销量同比下降很多”。
在此背景下,酒企开始自救,茅台、杜康、泸州老窖(000568,股吧)、习酒等知名酒企纷纷推出封坛定制酒,这也被认为是高端酒销售的新渠道。向健军表示,继年份酒、原浆酒之后,白酒厂商制造了一个新的销售“噱头”即封坛酒:限量生产、定位高端、用于收藏或投资、可由厂商代为保管。
“封坛酒并不是当代产物,以前的"状元红"、"女儿红"都属于封坛酒系列。”白酒营销专家肖竹青认为,封坛酒作为高端定制酒,满足了中产阶级少喝酒、喝好酒的需求,未来会成为一种趋势发展下去。
中国酒业协会秘书长兼白酒分会秘书长宋书玉却并不乐观,粗略测算,目前高端定制酒即使有100亿元的销售额,但全国白酒企业市场总量为4000亿元,照此计算,所占比例还不到3%。而且,有业内人士认为,白酒行业一向跟风严重,现在已经有一些不知名的小酒企纷纷推出封坛酒,很有可能“一个老鼠坏一锅汤”。