酒店陶瓷就是指专门应用于酒店或者是宾馆等场所的瓷质餐具，我们可以简称它为酒店瓷，酒店瓷器，酒店瓷餐具。酒店每天的出入人群非常多，为了满足消费者的需要，酒店陶瓷就成为了最佳的选择，由于陶瓷耐高温、易清洗，环保健康，使其成为餐饮行业最常用的餐具品种。区别于酒店玻璃餐具和酒店金属餐具，酒店竹木餐具，陶瓷餐具在实际使用中所占比例最大。

　　酒店陶瓷和家用陶瓷餐具的生产要求不同，两者之间的差别也非常的大，家用的餐具器形品种要求简单实用。一般家用的多为圆盘，圆碗，因制作工艺不同成本相对异型盘低很多。而酒店用的餐具，为了更好的配合菜品，多使用新颖别致，形状奇特的餐具，这样既能使菜品在餐桌上美观，新颖的器皿也会使食客赏心悦目，心情愉快，所以形状相对来说也比较多。

　　而家用餐具一般只要几个器形品种就够了，但是一般一个酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的，如鲍翅盅，鱼翅盅，佛跳墙等，从陶瓷胎质上比较，一般家用陶瓷比酒店陶瓷薄一些，抗冲击力也差。酒店陶瓷一般要求瓷质结实，破损率低，所以得到了很多酒店的欢迎。