漳州平和古窑，上世纪90年代被证实是欧洲“克拉克瓷”与日本“交趾瓷”的产地

平和南胜窑址，如今长满杂草，难见当年盛况

在平和南胜窑址发现的青花瓷碎片
 
　　N海都记者 胡婧/文 杨清竹/图
　　海都讯 公元1602年，荷兰东印度公司在海上拦截了一艘葡萄牙商船——“克拉克号”。船上装有大量中国的青花瓷器，因不明产地，这些瓷器最后被欧洲人命名为　　　　　“克拉克瓷”。
　　直至上世纪90年代，在对漳州平和古窑址的调查发掘中，找到了烧造“克拉克瓷”的窑址，还发现了销往日本等国的瓷器实物标本，这才找到这些瓷器的真正产地。
　　重回古窑址土面可见碎瓷片
　　平和在漳州西部，20世纪60年代以来的历次文物普查，发现了多处古窑址，大多集中在县东南部的南胜、五寨境内。
南胜花仔楼窑址位于花仔楼村东北约1.5公里的窑仔山上，隐藏在山腰一片蜜柚林里。据平和博物馆杨馆长介绍，上世纪90年代文物专家挖掘后，进行了回埋。尽管经过回埋，但是在窑址土面上还是有很多瓷器碎片，碎片上带有“克拉克瓷”独特的青花纹，较为写意、粗犷，胎色主要呈灰白色。
　　在漳州百余处明末清初窑址中，田坑窑是专门烧造精致的素三彩瓷器的窑址。从上世纪90年代出土的瓷器看，作为素三彩半成品的素烧瓷占整个出土瓷器的85%以上。但如今田坑窑遗址被洪水冲毁了一部分，已经很难找到。
　　因外贸繁荣崛起专供外销瓷
　　明清时期的海外贸易中，陶瓷品占了很大的比重。但是出口的瓷器是否主要产自漳州，很长时间都没有定论。而欧洲的“克拉克瓷”和日本一种被命名为“交趾瓷”或“交趾香盒”的瓷器，数百年来一直找不到产地。
　　这3个看似毫不相干的问题，在上世纪90年代，随着漳州窑的发掘而联系在了一起：无论是“克拉克瓷”还是“交趾瓷”，其实都产自漳州平和的山区。据《平和县志》记载，明正德间（1506—1520年），詹师富、温火烧等在平和聚众反明，朝廷派王阳明（王守仁）发两省兵众前往镇压。后来王阳明加强地方建设，很多江西籍士兵都定居平和，其中不乏精于陶艺之人。而明中后期，因外贸瓷器畅销，平和山花溪沿岸窑系陶瓷业迅速崛起。其产品胎釉较粗，工艺简练朴实，以生产外销瓷为主，国内少见。但后来随着对外港口漳州月港的没落和政策的变迁，平和陶瓷业也逐渐沉寂。
　　平和的窑业技术对东亚和东南亚陶瓷技术产生了重要影响，促进了所在国陶瓷技术的发展。它还对研究海外交通史和福建明清时期的“海上丝绸之路”提供了实物佐证。