长期以来，人们公认宋代汝、官、哥、定、钧为五大名窑。作为其中之一，定窑以生产白瓷而驰名。 在唐代时它就已是著名瓷场，专烧白釉、黄釉瓷，到宋代发展迅速，比之前更大更有名，大量烧制白瓷，其次有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。

　　当今的观点认为，可列入定窑系的诸窑除曲阳涧磁村的窑外，在今山西境内，如平定窑、阳城定窑、介休窑。此外还有四川的彭县窑也烧定窑风格的白瓷器。

　　定窑作为著名瓷窑之一，人们总是对其不吝溢美之词。那么定瓷美在哪里?我以为主要在这么几个方面

　　1、质感之美

　　宋到金，定窑的白瓷烧造工艺极高的。烧成温度一般在1300摄氏度以上，高于一般成瓷的1250摄氏度,这样的烧造水平使定瓷比其他窑烧出的瓷胎更坚致。而定瓷的胎料加工细致，故此，胎质极其细腻。以主要产品白瓷为例，器物多白中泛黄，呈现出象牙般的质感，给人以柔和悦目、温润恬静之美感。

　　2、装饰之美

　　定窑瓷器的装饰手法多样，主要有塑贴、刻花、划花、印花和描金花、剔花、黑剔花等。以金代的装饰手法最丰富。其中，印花最为人称道，在宋、金时期所有使用的印花装饰的瓷窑中，定窑以高超的技艺独占鳌头，被推为印花之冠。

　　3、色彩之美

　　定窑除烧制白瓷外，还兼烧白釉黑彩、黑釉、酱釉和低温铅绿釉、铅黄釉两色釉彩瓷等，定窑还生产三彩器物。黑酱、芝麻酱色釉瓷即是文献记载的“黑定”和“紫定”，更受时人的欢迎，价格皆高于白定。

　　近年，人们收藏瓷器的目光，变得更为广阔。定瓷的收藏开始愈发升温。2014年4月香港苏富比拍卖会当中，克拉克旧藏定窑大碗于亮相。最终，该定窑划花八棱大碗以1亿4,684万港元成交，创定窑瓷器拍卖最高价。而今年6月，澳门舍得拍卖首拍中，一件宋代定窑美人枕更是以3.5亿港元的高价落槌，定窑瓷器的价格蹿升快得让人咋舌。

　　今天推荐的这几件定窑瓷器虽均属定窑系，但釉色、胎质、样式等均有不同，这里我们对其一一鉴评。

　　北宋定窑白瓷小笔洗

　　这件白瓷笔洗，为北宋定窑，尺寸：直径约9厘米，造型优美，釉水莹润，胎质细腻胎壁很薄，有残缺，从残缺的部位看釉和胎，做工考究，整个笔洗施满釉，难得，在北宋定窑白瓷里面，这种精致的小笔洗，实不多见。至少玩老窑的圈子里，没见过几个类似的。应为窑址出土货。

　　北宋定窑刻花大盘标本

　　此藏品釉色黄中带白，胎质坚硬而轻薄，刻花手法洗练，图案精美，口沿处泪痕堆积清晰可辨，具有北宋典型定窑特征，从全面工艺上讲，当达到馆藏级别。虽为残器，但确可作为定窑研究的标本进行收藏。

　　南宋定窑黑釉茶盏

　　此藏品尺寸：高6cm，口径10cm，器型为茶盏、胎质颜色较黄，质地略显粗糙，胎较厚，烧结坚硬，釉面平整秀润，足外壁流釉，不整齐，露胎。釉色黝黑，那庄重、沉静的感觉直透眼帘，实在是不可多得的南宋黑定，值得收藏。

　　南宋定窑碗

　　此器尺寸较大，直径23cm。釉色白中带黄，胎体非常薄，质地细密，通体无装饰图案。但釉面上有很明显的自上而下的泪痕，碗外侧胎体有清晰而自然的竹刷纹，这些特征都佐证了这件藏品就是南宋早期的一件定瓷。年代久远，器型硕大，保存完整，存世量已经很少了!

　　宋代定窑围棋子和骰子

　　这几个棋子和骰子，全手工捏坯,棋子面模印花卉纹,胎质坚细白糯,釉质润泽,有纹饰的印面淸晰.虽然不是整套全子，为宋定无疑。但历经千年的棋子和骰子却也难得，物虽小，然可现宋定昔日之功。作为文人雅玩，是不错的选择。

　　宋代定窑系白釉盘

　　此盘口径20cm，胎体莹白细腻，釉色洁白中略带微黄，粉质优美，有很强的玉质感;以上均为宋定特征，然而却底部露胎，施釉不全，修胎不够完美，故此判断不是典型的宋定窑器，但却应属定窑系的范畴。此物最打动人的是它的釉色和器型，属于不多见的定窑系器物，值得研究收藏。

　　宋金时期定窑系行炉

　　此行炉高11厘米，口径10厘米，造型为典型宋金时期。胎体坚实，较白，略显粗糙;釉面却异常平整，施釉极薄，可看到胎。作为实用器，原本是一种可以移动的小火炉。定窑全器本就难得，黑定就更难得，故此品真的是喜爱定瓷人士的案上之物。