展会名称：HOTELEX 2026第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会
　　展会时间：2026年3月30日—4月2日
　　展会地点：上海浦西•虹桥@国家会展中心

　　指导单位：上海市文化和旅游局
　　主办单位：中国旅游饭店业协会|上海博华国际展览有限公司
　　联合主办：世界中餐业联合会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会

　　同期举办：

　　• 上海国际咖啡茶饮展览会
　　• 上海国际高端食材展
　　• SFE上海国际连锁加盟展览会
　　• HOTELEX上海国际咖啡美食文化节

　　简介：

　　由上海市文化和旅游局指导的 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之---上海旅游产业博览会的重要组成部分，2026 年将在国家会展中心(上海浦西•虹桥)举办。预计展会规模将达到40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

　　现场活动：(具体活动以现场为准)
　　每届 HOTELEX 上海展期间，都会举办 50 余场具备相当行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，其中不乏诸如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的顶级赛事和中国餐饮 BOS5 大会、餐饮产业峰会、新潮流食品饮料大会等千人规模的行业前沿高峰论坛。吸引数万从业人员到场参与， 参展商可以通过活动赞助形式将白身的产品直接推向终端使用者和采购决策者面前，实现产品的精准曝光，扩大行业影响力。

　　赛事类：

　　国际认证级的技能竞赛
　　2026 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
　　2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
　　2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛
　　2026 世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区
　　自办技能竞赛
　　第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛
　　2026世界潮饮菁英赛
　　第十三届中国国际调酒大师赛
　　IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛
　　2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
　　第六届中国精品巧克力大赛
　　2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
　　2026 HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛能职业联赛
　　2026 HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛

　　论坛类：
　　外卖新领袖发展大会
　　连锁新秩序-中国餐饮产业高峰论坛
　　餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓
　　上海团餐高质量发展论坛
　　餐饮爆品趋势论坛
　　中国酒店餐饮数字化绿色化工程建设发展大会
　　中央厨房 (预制菜工厂) 建设与发展高峰论坛
　　央厨供应链创新发展大会
　　BY品牌年轻化大会-年轻化品类创新增长
　　中国新茶饮产业大会
　　咖啡茶饮的100种可能创新论坛
　　第22届中华餐饮双创论坛
　　中国餐饮生态大会
　　中国新餐饮产业大会
　　可持续食物设计大会
　　中国餐饮 BOSS 大会
　　中国饭店新质生产力发展论坛
　　中华节气菜大会

 　　官网：
　　https://www.hotelex.cn

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