该产品是一种水溶性的纤维素醚，天然高分子聚合物，产品外观为白色或微黄色粉末；无臭，无味，无毒，无害；不易燃，不霉变；不溶于乙醇，醚，丙酮等有机溶剂。吸湿性极强，易溶于水而形成粘稠稳定的胶体溶液；与其它水溶性胶或树脂具有良好的配伍性。广泛应用于食品、医药、印染、纺织、造纸、选矿、烟草、涂料、饲料、日用化工等行业中，可用作黏合剂、增稠剂、分散剂、缓凝剂等。在洗涤剂中，CMC亦是不可缺少的助剂之一。