一直以来,部分保健食品因过分依赖于广告、夸大宣传,致使行业低靡,市场随之急剧缩水,市场越来越难做了。健康品营销似乎走入穷途末路!
另一方面,健康品需求却在迅猛增大。据报道,全球保健食品目前已占整个食品销售的5%,达上1000亿美元;美国2002年销售额750亿美元,中国2000年销售额近500亿人民币,日本年产保健品3000多种,欧洲保健食品也有2000余种,且增长势头不减当年。
随着生活质量的提高,国人对自身健康的重视,促进了健康产业的快速发展。特别是竞争压力大、生活没有规律,处于家庭、事业双重压力下的职业人士对营养均衡、增强免疫力的需求剧增,造就了一个庞大的消费市场。另一个不容忽视的现象是,“老龄化社会”的到来,“银发族”对保健品的需求尤为旺盛,购买力亦非常强,为国内保健品营造了良好的环境。
国内的健康产业,特别是保健品,一直呈畸形发展,多数被归入流行三五年的怪圈,更不用说做品牌了。
在竞争日趋国际化的营销环境里,保健品如何走出传统阴影、赢得市场,打造强势品牌,显得尤为关键。
增强市场意识
中国的保健品企业要想走出国门,首先是市场意识要加强,懂得把握国际市场趋势,研发新产品,保护自己的知识产权。长期以来,我国对中药知识产权问题的研究和重视不够,致使许多中药知识财富流失。曾经见过一则报道,西藏某特色名贵减肥中药,当其尚处于开发期时,日本某公司就已经有了一模一样的项目报告。我们的多数企业在市场意识上观念总比较落后,致使优势得不到发挥,这在未来的国际竞争中是相当不利的。相当多的国外保健品企业已经瞄准中国市场,他们也在发挥本土资源优势,加紧抢占市场,一方面,以合作开发等名义获得我国的中药知识产权;另一方面,又以这些知识产权为武器,企图独占被其获取的一些中药财富。因此我们更要加强市场意识,用现代科技改良传统中药,并取得国际性知识产权,勇于接受国际挑战、参与竞争。
培育消费观念
由于部分企业一直把保健品当作高利润的源泉,以为广告怎么打、消费者就怎么信,产生购买冲动,这样企业就不惜血本投放广告。多数消费者一直把保健品当成药品在吃,其选择保健品的信息主要来源于广告和宣传资料,一些科技含量低的产品经不起推敲,就出现了期望值与实际显效的落差,其造成的后果就是自身产品的短期崛起与快速陨落,造成了保健品暴富与短命的论调。有些人谈保健品就会色变,因此对于有战略眼光的企业,务必要加强保健观念的教育,引导人们认识到日常养生保健的重要性,防患于未然,建立正确的健康养生观,才有可能形成长久的消费市场。就像补充维生素、矿物质、钙等营养品一样,不求短期疗效,但求长期养护预防。培育正确的消费观念,对于企业,就有了做国际品牌的基本条件。