在运营了近20个年头后，星巴克依然以每天5家店的速度在全球扩张着它的版图。不管是在咖啡文化盛行的欧洲，还是以茶文化居傲的亚洲，对全世界咖啡消费者来说“除了欣然接受变化，你们别无选择”。

    这是一次令人期待的会面，即使在此之前对咖啡一无所知的人。

    “你不喝咖啡？！没关系，我会让你慢慢地喜欢它。”在2月初央视《对话》栏目的录制现场，舒尔茨用他招牌式的微笑对一位自称从未喝过咖啡的现场观众游说着。在对话的过程中，他几次不自觉地抚摸一下自己的脸。这个轻微的举止让人感到眼前这位身材高大、相貌英俊，并在十几年时间里创造出星巴克商业传奇的美国人原来不失可爱。

    “海盗”船长

    “我现在主要的工作，就是到全世界的星巴克店去看望我的伙伴。”一边说着，舒尔茨一边扭头去观察旁边年轻的中国员工。在他看来，“伙伴”一词，更能够让人觉得他是一家咖啡店的老板。在提问的间隙，这个地道的美国人会慢慢地喝上一口面前纸杯里的矿泉水，从眼神里可以看出他像是在抱怨：为什么不是咖啡？

    “长得有点像海盗”身旁有人小声地说。

    的确，记者眼中52岁的星巴克咖啡公司董事长霍华德.舒尔茨，人高马大，一头蓬松的金发，让人联想起电影中的西西里海盗。这位出生贫寒的孩子曾说：“我从小就不敢正视水晶球。”多年后，作为星巴克的总裁的舒尔茨却愿意相信：“每个人都有能耐实现水晶球里所见的美景。”熟悉星巴克的人都明白他所说的美景是“把咖啡豆磨成金沙”。

    舒尔茨称自己绝对是一个忠实的咖啡迷，一天5杯的咖啡量让人们惊叹不已。就是这种对咖啡的钟情让舒尔茨曾被人认为是一个疯子。

    上世纪70年代初，在星巴克发源地西雅图，正是一片萧条：当地最大的雇主波音航空公司大裁员，三年里从十万雇员裁到不足四万，这使国会山一带美丽的社区全搬空了，许多人因为失业只好远走他乡，西雅图飞机场附近的广告牌还有心思拿它倒霉的居民们开玩笑：“最后一个离开西雅图的人，请关上灯！”——人人都说这不是做生意的好时机，而做一门新的生意更像是发疯。

    但当时，舒尔茨的确是“疯了”。

    虽然人们认为一个在布鲁克林卡西纳贫民区长大的孩子是没有“资格”疯狂的，但舒尔茨把这些经济萧条的景象当成了一个巨大的机会：“只有经济衰退了，人们才有心思坐下来喝杯咖啡，发展一下邻里情谊，”他说。

    事实上，在上世纪70年代初由3个酷爱咖啡的大学生创立的星巴克，在近十年的时间里只开出了四家店。1982年舒尔茨加入后，担任运营与市场总监，由于他坚持激进扩张的主张，与星巴克元老意见相背，被迫离开星巴克。但这怎么能让他甘心？1987年，这个野心勃勃的青年人竟召集一批投资者趁机买下处于财务困境的星巴克，把原先的老板炒了鱿鱼，从此将星巴克驶上了快车道。

    在舒尔茨眼里，喝星巴克的咖啡，更像是一种工作方式或者说是一种生活方式。从1971年星巴克在美国西雅图开设了第一家分店，到1996年在东京首次开设第一家海外分店，如今，星巴克已经在北美、拉丁美洲、中东和太平洋沿岸拥有超过9500家连锁店。

    “在亚洲，确切地说在中国，将成为除美国之外的最大市场，这个市场有着巨大的商机。”舒尔茨说，1999年星巴克在北京打造了中国第一家星巴克分店，目前在中国已经拥有了140多家店。

    今天，人们可以在中国的很多地方看到星巴克，里面的人或许是在和朋友聊天，抑或在工作。在舒尔茨看来，中国市场已不再陌生，这可能促使星巴克采取更为激进的扩张。

    长期以来，星巴克在北美及海外保持着每天新开一家店的速度，这被其本土的竞争对手称为“掠夺式”扩张。然而，就在全球巴克店接近10000家时，舒尔茨不仅没有收手，反而迫不及待地撕破“大副”的制服，吹响“海盗”的号角：“在未来的12个月内，星巴克的目标是新增1800家店，也就是每天开5家。”当被问及“中国开店计划”时，舒尔茨微微一笑，两手一摊：“这是一个秘密。”