走在世界各大都市的街头，你会发现一个绿色的美人鱼标志，当你循着美人鱼的微笑进入店内的时候，沁人心脾的咖啡香味和舒适优雅的店内环境，会让你放松下来，轻松地享受一段美好的午后时光——这就是“星巴克”（Srarbucks）。
“星巴克”（Starbucks）这名字来源于美国著名作家梅尔维尔的名著《白鲸记》。该书描述了发狂船长埃哈伯指挥下他的船“皮阔得”号追捕一条名叫莫比·迪克的白鲸的故事，这条鲸鱼曾经吞吃掉埃哈伯的一条腿。而“星巴克（Starbucks）正是“皮阔得”号上的处世冷静、好喝咖啡、极具性格魅力的一位大副的名字，这个名字能让人想到海上冒险故事和咖啡商人云游四海寻找优质咖啡豆的传统。这位大副还是一个性情温和、热爱大自然的人，因而“星巴克”这个名字还传达了品牌对环保的重视和对自然的尊重。
“星巴克”的美人鱼店标是由著名的西雅图设计师泰瑞·赫克乐在1971年设计的。他希望将“星巴克”与远涉重洋的传奇浪漫故事联系起来，因此阅读了大量古老的海事书籍，搜集了很多帆船和别的船舶图案，最后他找到了一幅16世纪斯堪德纳亚的双尾美人鱼木雕图案，这个类似美人鱼的海神形象极为典型，巧妙地反映出咖啡诱人的特性。关于这个美人鱼店标，一直有着不同的解释：有人认为她是在荷马在《奥德赛》中描述的将水手引诱到水中，让他们在销魂的声音中幸福快乐地死去的海神；有人认为她是欧洲人所熟悉的大地女神Isis;还有船员表示，她是来自于在船头祭少女以保佑船员平安的古老传统。无论是哪一种猜测，都充满了和“星巴克”咖啡同样的浪漫文化气息。
注册地（起源）：美国西雅图市的PikePlace传统平民市场
创办时间：1971年
创办人与重要人物
“星巴克”（Starbucks）的创始人是Jerry Baldwin、Zev Siegl和Gordon Bowler。而使“星巴克”脱胎换骨的人物则是霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）。1983年，现在的“星巴克”董事长霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）被派到米兰出差，在米兰，他被意式咖啡馆的浪漫气息所打动，回国以后，就说服当时的老板开始在星巴克咖啡店中尝试销售咖啡饮料，从而诞生了美国卖咖啡饮料的第一家零售店。意式咖啡馆的模式，加上杰出的营销手段，逐渐塑造出“星巴克”这个世界闻名的品牌。
