前无进路，后无退路，无奈中他有了一个冒险的想法。他想动用为女儿出国留学而准备的一笔钱。但一年之内如不能及时收回的话，很可能就会影响女儿的前途。

　　施景福：“那个时候她读书是需要60几万吧，到澳大利亚的悉尼科技大学，到那边去读。”

　　妻子：“因为现在我们都是一个小孩，肯定要考虑她的前途吗，为这个事，我是跟他吵，觉得肯定影响我女儿的前途，肯定不答应了。”

　　施景福没有别的选择，他反复向妻子承诺，等女儿出国时，一定会将这笔资金收回。最终，妻子作出了让步。

　　妻子：“这边要做女儿的思想工作，那边有点生他的气，但是也不能跟他吵，其实他也有他的想法，你说做事，不可能做了一半又不做了，要做就做到底了。”

　　施景福：“后来我把这个原来留给她读书的钱，全部投进来了。”

　　多了这60多万元资金，2003年春天，这座具有徽派风格的庄园终于建成。而女儿留学的时间也日益临近，施景福正翘首等待着游客光临。就在当年5月，在上海读大学的女儿打回了电话。

　　施景福：“她说爸爸，人家都在报名，准备出国的那些手续，他说这个出国押金就要60万，得押半年，还有学杂费，生活费，大约要18万吧。我说不好意思，真的，爸爸可能拿不出那么多钱。”

　　对于这个庄园，当时的旅行社和散客都不知道，对女儿和妻子的承诺又没能及时兑现，这让一个男人第一次在金钱面前低下了头。血脉相承的父女俩，在这时也变得疏远起来。

　　妻子：“原来我女儿一般都是三四天应该有一个电话的，然后那一次之后起码隔了一个多月都没有打电话回家。”

　　施景福：“我感觉到我不好意思，对吧，因为他在学习期间，肯定是我们来支持她的，对不起我女儿。”

　　怀着对女儿的愧疚，施景福更加想把庄园经营好。2003年7月，他把家从景德镇市区搬到了这个山沟里，这一呆就是一年半。

　　妻子：“长期呆在这里，觉得我们呆在城市里面长大的人，有一点不习惯就是，很闲的时候，就是觉得很孤独。”

　　要迅速有收入就必须让游客不断上门。怎样来吸引游客呢？ 2003年夏天，施景福和景区工作人员商量建一个油榨坊，用传统的榨油工具来演示榨油方法。他们找遍了当地两座大山，最后在当地乡领导的帮助下，他们在离景区50多公里的村子里找到了一个较为完整的油榨。

　　景区工作人员：“当时天已经晚了，那个农户当时他没有回来，他做农活去了，我们在那里等，一直等到天黑，后来谈好，价钱是8000元钱。”

　　施景福：“我说你要加快速度， 8000元钱，到时候万一变了主意，他不卖了怎么办呢，所以钱一交了以后，我说赶快。”

　　景区工作人员：“当时山里还有二三十公里的地方不通汽车，相当费劲，因为这个东西一片大概有七八百斤的样子，我们就通过人工，运到了大马路，我们再用汽车装过来。”

　　古老的油炸在这里又重新焕发了光彩，游客对这笨重的木制工具产生了浓厚兴趣。要想炸出油来，除了这油炸，还要有与之相匹配的牛拉碾子。从2003年8月开始，这个油榨坊就成了景区最热闹的地方，直到现在还吸引着很多城市来的游客。

　　游客1：“确实被它吸引住了，城市看不到这种东西，再是体现几百年，甚至一两千年的榨油方式，确实对我们很感兴趣。”

　　游客2：“我从香港过来的，这种牛拉碾子的方式，我们是第一次见，而且我跑遍中国的大江南北，还第一次见到，所以我觉得特别奇特，以后可能还会介绍到香港去，把游客带过来。”