以期在激烈的市场竞争中激发职工的主观能动性和积极性,提高企业经济效益。但这种现象在国际酒店里,除了借用专业资源外包工作即个别工程项目由专业承包公司宋完成外,绝对不会存在。每一个国际酒店都有其固定的市场定位和长远的战略规划和发展计划,没有从硬件到软件的满足顾客需求的整体产品,要在市场上、经营上、管理上取胜是少有可能的。国内酒店划小核算单位,搞个人经营承包的结果就是丧失了整体形象和长选规划。总经理大部分的时间都忙碌于协调部门之间的矛盾,权力不如承包人、酒店只能做一年算一年,只能“富了和尚了鞠了躬”。
7、财务管理手段现代化水平的差异比较
越来越多的国际酒店采用了现代化通讯工具,电脑早已代替了手工记账,酒店内部形成局域网,集团内部甚至全球联网。达到了通过使用电脑面实现管理现代化的目的。国际酒店大多采用酒集团内部统一的软件系统,如全球销售预订系统、系统内统一预算系统、前台收银系统、统一账务报表处理系统等,而且这些系统都是互相联网,互相交换数据,保证了数据取得的及时性及准确性。而国内许多酒店的财务系统大多互不联网,而且手工操作成分极大,效率低,花时间,精确度不够。电脑使用能力远处在较低水平上。使用廉价应用软件系统的兼容性、系统性、软件数据共享性较差,问题较多。
8、财务总监定位的比较
国内酒店,签字权利是“一支笔”,即总经理,任何费用的开支得到总经理的签字即可生效,财务经理一看总经理签字即不发表意见,随之即可报销付款。银行留存印鉴即总经理的签章和财务专用章,而这两个章都由财务部出纳保管,不在规定持有人手里,由总经理亲自管理亲自盖印的几乎没有,这种情况之下,总经理对于实际的资金流向是不可能清楚掌握的。国际酒店财务管理模式在财务控制上,采用的是“两支笔”。一支是总经理、另一支是财务总监。两人同时签字方可生效,必须亲自签字,而不是出纳或会计代劳。财务总监的费用由总经理签批,再报上级财务总监复批;总经理的费用由财务总监审批后,再报上级总裁复审。两个程序结束后审批就算通过。“两支笔”本人的费用都需要经过严格审核,部门经理的费用他们能不严格按规定审批吗?盖章与签名的形式不同,在此形式后面意味着财务总监在组织机构图上位置不同。在国际酒店管理结构图上,财务总监与总经理不是直线领导与被领导的关系,财务总监的直线领导是上级的财务总监,在财务总监的工作职责中,有一条财务总监在财务中对总经理的监督条款。这是所有形式差异后的实质差异,也是目前国内体制下管理组织图上还无法改变结构的原因。“在一个酒店管理结构和实际工作中,没有赋予财务总监如此权利和地位,这一职务在酒店财务事实上的监控将是无力的”。
9、财务战略方法运用程度的差异
经过十几年的发展,国内酒店集团化水平仍然较低?单体酒店比例较大。对财务经营战略方法上采用不多,大多停止在资产运营阶段,资本运营水平低,合并兼并规模小、程度低、财务管理局限日常具体业务管理,缺乏战略眼光。而经过一百余年努力拼搏的国际酒店,早已开始迅猛的扩张和发展.利用其资源特别是无形资产资本化的方式开展资本经营已十分普遍.如运用兼并重组、特许经营、管理合同、联体经营和战略联盟等资本运营方式、形成了大批规模巨大、经营多样化的跨国酒店企业集团。“进入90年代,特许经营和管理合同两种酒店公司扩张方式日益流行,给酒店业的兼并收购带来了新的趋势。