目前酒店客房的出租率已达到了100％，客源中出差和公务的占有了很大的比例。“许多时候每天被拒绝的客人就有二三十位，因此有时我们还为其他旅馆介绍生意。”沈康给记者算了一笔账：“现在，酒店每天仅客房的营业收入在17000元，而每月所有的营业收入加起来有70多万元，其中的利润就在28万~30万元。这样，一年创利300多万元就是很现实的了。”

更令人不可思议的是，现在酒店的客房出租率许多时候甚至超过100％的。面对我的困惑沈康笑着解释说：“酒店经常会出现延长半天或提前半天的客人，正好利用这个打个时间差，一间客房就多租了半天。所以，现在就是出租率达到了100％，我们还并不是最满意。”他的话肯定会让其他酒店经营者羡慕得想冲过去把老板的名字换成自己。

    记者非常想探究一下利润如此高的酒店究竟是如何来管理的，于是唐突地问了一下。沈康犹豫了一下，但直性子的他最终还是说出了他的“管理体系”：“现在这个酒店一共有60多个员工，其中餐厅大约占了一半。而在客房方面，设置是这样的：一位店经理，下面设两个部，一个是营业部，一个是管理部。营业部主要管理前台，下面设4个主管，再下面是总台有4个员工，另外还有电脑部，其次还设两个领班，再下面一共有9个服务员。而管理部下面主要是仓库（包括记账人员），一位采购人员，两位工程维修人员，其他还有就是一些保安人员。”“那么他们的收入情况如何呢？”趁此机会我穷追猛打：“服务员收入一般在800~1000元/月，主管在1800~2500元/元之间，营业部经理则可到达3000多元/月。”记者暗自算了一下，就按60位员工的总数计算，每人每年的创利都在5万元，这在一个劳动密集型的企业绝对不是小数目。

    旧宿舍楼创造的经营神话

    这是一个经营神话，几年前，当他们将这里的那座单身宿舍楼推翻重建时，可能不会想到有今天这样的经营辉煌。但现实却是说明所有问题的答案，一切都证明了当初他们决策的正确。

    说得通俗点，追溯到若干年前，这里是上海飞机制造厂的一个“三产”，而且更为有趣的是，那时候在这里也有一座楼，但却是单身宿舍楼。不过，当时的人们可能绝对不会想到今天所发生的巨大变化。“那时如何处理这座楼还真是个难题，面积太小地方不大，而且旁边又刚刚盖了一幢高层住宅。”或许是想起了当年的困境，沈康不由得还显得有点动容：“几个计划都被推翻了，最后还是选择了加盟‘锦江之星’，在经济型酒店上赌一把。”不过后来发生的事实却让人兴奋，当时的“注”下得准终于让大家赢了满贯。

    “不过从本质上说这并不是在赌博。”沈康终究是个理性的人。那一段时间他们进行了详细的调研，发现徐家汇地区虽然星级饭店不少，但价廉物美的经济型旅馆还是有缺口，这就是机会！

    酒店最终是在2004年春节开业的，想不到开业后不久生意就火了起来，一共89间客房一开始便有33％的入住率。“生意慢慢地好了起来，2月份入住率为67％，3月份上了90％，后来不知不觉中竟然达到了100％，现在想想真有点不可思议。”说这话时沈康有点兴奋。

    加盟是场各方多赢的游戏

    显而易见，对于像沈康这样的“门外汉”来说，他们从连锁加盟这棵大树上得到了不少支持。在这里把这提出来，是给或许也会成为许多有意介入经济型酒店投资者的一条可借鉴的途径。

    当然加盟也是有成本的，除了平时3.5%的管理费外，初始的加盟费为40万元（现在加盟条件已有所变化，详见后文）。当时，来来回回，他们也与锦江之星谈了许多次，最后谈判水到渠成，锦江之星的全面介入让他们似乎有了找到“靠山”的感觉。“装修费化了500多万元，但‘锦江之星’从一开始就给予了许多指导，事实证明这可是事半功倍的。”沈康说得有点自信。的确，加盟给了他们一次脱胎换骨的机会。