1999年9月9日，王中旺与13位合伙人凑齐170万元，在华龙总部旁边成立了隆尧县中旺食品有限公司。凭借着对二三线市场的专注，王中旺创建了“一碗香”等低端品牌。到2000年年底，中旺月销售额已达1000多万元，当年的销售额突破1亿元。2002年，中旺销售收入近5亿元，傲然跻身方便面行业之5强。
三年总资产膨胀了150倍，彼时的中旺内部开始争权夺利。在公司办公楼的楼梯上，王中旺曾一拳将一位股东打翻在地，让这位股东直接从三楼滚到一楼。那段时间，王中旺就连上班时，屁股下面都垫着一把菜刀。最终，他“赢得了这场血战”。
此时的王中旺已不再满足于低端市场的微薄利润。而中旺令人侧目的发展速度，适时地为他带来了合作者——行业老大康师傅。中旺与康师傅合资成立了河北三太子实业有限公司，这一举措堪称方便面行业迄今为止最大的联姻。中旺仅以33条生产线入股，康师傅却是3亿元现金直接到账。
当时，王中旺喊出了“挑战者三太子”的口号。不管是有心还是无意，范（范现国）王二人——比邻而居的华龙和中旺的两位掌门人，确实都同样出身于河北隆尧莲子镇。这不得不使人联想到，王中旺试图与华龙这个“龙王”斗法，这正是康师傅所乐见的。然而它却不曾料到，王中旺的野心不止于此。没多久，合作双方的分歧就在一次会议上暴露无疑。王中旺提出进入都市，做中高端市场；康师傅顿时急了：我跟你合作是支持你做中低端、一块钱以下的，打击竞争对手，你往上做不是拳头往自己家里边打吗？
康师傅绝不可能为自己培养竞争对手，王中旺更不愿妥协。一山难容二虎，一年之后，王中旺忍痛出让合资公司的三个生产基地和“一碗香”商标，从康师傅手中买回了30%的股份，从而获得了绝对控股权。
2003年初，王中旺遇到了最高兴的事情——任立终于来到中旺。此时，康师傅已退出，王中旺正布局非油炸方便面，两人密谋之下，五谷道场方便面诞生了。
在五谷道场推出伊始，王中旺便决定将五谷道场的发展战略拐个弯，试图以另类品牌优势拉动市场，代替过去其制造优势对市场的影响。“五谷道场推出之时，方便面市场也正是几大巨头牢牢掌控并瓜分绝大部分市场份额的时候，新品牌的进入可谓困难重重。不光是名不见经传的五谷道场，据说当年华龙斥巨资推出今麦郎品牌，单一品牌的年度广告费用几乎占了整个行业的40％。但直至今日，在高端市场上，今麦郎始终仍只是康师傅、统一的追随者。”王中旺说。
王中旺决定另辟蹊径。诞生于这样大环境下的五谷道场，从面世之初就跟今麦郎等新生品牌截然不同，完全以一个离经叛道的“叛逆者”身份出现：在方便面市场上一石激起千层浪，结果却是一鸣惊人。
“只计成功，不计成本。”——这是王中旺的进军令。2005年11月，五谷道场在全国12个中心城市集中上市，仅仅四个月后，又迅速在全国遍地开花：国内分公司达38个，办事处达到80家，等着拉货的大型货车，在各地的生产车间前排起了长龙。
凭借强大的广告攻势，五谷道场上市当月即获得600万元的销售额，之后一路猛增，2006年上半年的销售额超过了3亿元。在2006年3、4月间，很多经销商找到区域经理要求代理五谷道场，北京基地难以供应全国。这次断货膨胀了王中旺的雄心，他认为非油炸方便面市场容量巨大，便在北京基地继续增建生产线。
