那时，王中旺早已将中旺集团的未来全部压在了五谷道场身上，指望利润微薄的低端品牌为五谷道场输血极不现实。无奈之下，他不得不极力占有上下游资金：供应商货款不及时给付、拖欠广告费，但资金短缺反过来又影响供货……甚至在北京、上海等重点市场都出现缺货。
2007年3月，五谷道场北京房山琉璃河生产基地出现了拖欠工资现象，据说当时劳资关系很紧张，五谷道场资金链的危机暴露了。9月，王中旺终于开始调整财务，重新划分区域组成分公司，进行整合，但为时已晚。
五谷道场资金链越来越吃紧，王中旺也感受到了寒意，开始将企业发展速度有所放缓。但即使在这样的思路指导下，中旺集团的扩张还是令人眼花缭乱：广东中旺公司建成投产，武汉中旺主体桩基工程完成。
“我做错了吗？”王中旺曾在内部总结会上，颇有几分悲壮地向部下演讲，“五谷道场的方向没有错，只是经营层面上有失误。”性格鲜明的王中旺一直不肯服输，他坚信自己提出的理念：“油炸是根，非油炸是本。”
2008年初的一场风波摧毁了王中旺坚守三年的底线。由于长期欠薪，工人罢工闹事，北京房山的五谷道场生产基地被法院查封，全国各地被欠款的经销商、供货商蜂拥而至，据说欠款4000多万，而五谷道场拖欠的银行贷款更是达到了3亿元。
王中旺是一个善于用别人的钱做生意的人。王中旺从一开始创业，就一直在用大家的钱办自己的事。最初只有几十万元时，就敢上马将近200万元的生产线；做大后，开始占用供货商、银行和经销商的钱来做生意；宣传五谷道场品牌时，还是用别人的钱来做。
“很多人认为，五谷道场的衰落是因为扩张过快而导致资金链断裂，事实并非如此。五谷道场本来是不应该缺钱的，当初有很多基金和财团都要投资，但王中旺并没有正确地评估五谷道场的市值，即把未来的品牌价值放在今天来跟人谈判，这显然是不合时宜的，最终五谷道场错过了融资的最佳时机。五谷道场之所以失败，是因为没有把握好融资的节奏，实际并不是缺钱的问题。”任立说。
一条非油炸方便面生产线要2000多万元，在全国上了十多条。而油炸方便面的生产线才几百万元……王中旺的快速发展策略似乎并没有考虑到资金的问题。对于五谷道场来说，一边低价扩张策略，另一边却是比油炸方便面高得多的成本，利润空间被压低到了极限，甚至就是干脆在赔本赚吆喝。“方便面本来就是一个微利行业，如果投入5000万元的广告费，这笔钱需要好几年才能赚回来。”知情人士透露。
就在王中旺需要拉一把时，他却放弃了很多次机会。有人评价说，“五谷道场的悲剧，其实也正是王中旺的个人悲剧。”五谷道场从出现资金困难到最后崩盘历经一年，虽然期间接触了多家方便面企业和投资公司，但最终无一谈成，这与王中旺冒进、偏执的个人风格不无关系。
“决不允许方便面行业内资本参与到对自身股份的竞购中。”王中旺曾经放言，他一直坚决拒绝五谷道场与同行进行任何形式的合作。以王中旺的性格，他决不愿看到自己一手做起来的品牌最后落入竞争对手的囊中。
大小官司不断缠身，使得王中旺身心疲惫，他终于再也无法背负如此沉重的压力。
